Иногда - это, действительно, иногда. Сейчас очень модно в этот весь ЗОЖ, со всеми методиками сразу. Запутаться легче легкого, попробовать хочется - хотя бы ради интереса, но обычно еще и ради результата. Я тоже и примерялась, и пробовала, и недоумевала - ну как так-то, почему не работает, или как оно вообще работает, если не так как я думала. Разобралась, вроде бы. Забегая вперед - разобралась уже после того, как давно бросила все рефиды, читмилы и ПП. В конце объясню, почему.
А начну, пожалуй, с тех случаев, когда все перечисленное смысл, все-таки, имеет. И, главное, имеет результат.
Расшифровки:
- ПП - правильное питание;
- Рефид - осознанный акт обжорства с целью обмануть организм, будто диета ему только привиделась;
- Читмил - то же самое, что и рефид, только запрещенкой (фастфуд, кексики, шоколадки)
Случай первый: самый очевидный.
Человек стабильно живет на фастфуде и полуфабрикатах. Литровой бутылки масла хватает на две-три недели обжарки замороженных котлет, к чаю всегда припасены пара килограммов конфет, к вечеру покупается выпечка, а в офисе человек не закрывает рот даже на час: сплошные чаи и печеньки. И вот он садится на диету из авокадо с киноа, приправленных пером из хвоста единорога.
По сути, он объявляет своему организму военное положение с осадой и даже блокадой: калории урезали, привычные продукты изъяли, на основные источники быстрой энергии наложили жесточайшее вето, а сверху до кучи объявили комендантский час - время приема пищи, а то и великое "после 18-00 не ем".
В таких случаях рефид строго обязателен. А лучше - читмил. Иначе крыша протечет быстро, и худеющий как по нотам будет рассказывать про срыв и "оно само". Поэтому в данной ситуации рефиды можно приравнять к отрядам спецназа, а читмилы - к элитным миротворцам. Они пришли - и бунт подавлен.
Впрочем, что один, что второй могут подложить мину, а то и осколочную: у некоторых эта разовая калорийность может перекрыть весь недельный дефицит. Так что как бы ни уверяли реальные знатоки, что эту читерскую калорийность нельзя считать и учитывать, считать и учитывать ее все-таки нужно. Просто чуть менее строго - всего-навсего, чтобы она не перекрывала недельного дефицита.
Случай второй: есть поле для маневра.
В целом, человек питается "как все" - фастфуд случается не каждый день, полуфабрикаты тоже раза два-три в неделю, литра масла хватает аж на месяц, а в офисе всего-навсего один обед и два-три кофе-брейка с печеньками. И этот человек тоже хочет привнести в свою жизнь ПП именно в виде авокадо, киноа, пера из хвоста единорога и любимой слабосоленой семужки, которую раньше - только по праздникам. Хозяин - барин.
Тут тоже случается война, по мнению организма, причем в точности такая же, как и в первом примере. Здесь можно выбирать рефид и называть его читмилом: просто один день в неделю возвращаться к прежним пищевым привычкам. Но, конечно, можно и по красоте: тройной воппер и суши-сет на 32 ролла, если очень хочется. Главное помнить про недельный дефицит (и что от него в итоге останется) - и половину роллов скормить кому-нибудь еще.
Случай третий: где бессмысленно.
Человек питается самой обыкновенной, собственноручно приготовленной едой. Самые полуфабрикатные полуфабрикаты в его продуктовой корзине - это фарш, замороженные овощи и рыбное филе. Литра масла ему хватает... он не помнит, на сколько - сковородка не заливается, а смазывается. Конфеты покупаются по случаю, кексики пекутся по особому случаю, в офисе у него обед и два-три кофе-брейка (без печенек).
Этому человеку не надо на ПП. Потому что в его случае замена привычного рациона на распиаренные варианты ПП это первый шаг в орторексию. Человек и без того ест вполне здоровую и правильную пищу. Просто не распиаренную.
И рефидов ему не надо. Потому что у него вся жизнь - сплошной рефид. Иначе откуда у него лишний вес?
Читмилов ему тоже не надо. С какой радости человек будет на ровном месте объедаться кексиками, фастфудом и чипсиками, если этого нет и не было в его привычном рационе?
Все, что нужно такому человеку - это урезать привычные порции, ничего больше в них не меняя (ну, может, белки/углеводы перекалибровать). Его организм вряд ли заметит, что грянула какая-то война. Он будет чувствовать себя в настолько глубоком и надежном тылу, что даже новостями интересоваться не станет. Но если выводить элитных бойцов в мирных землях - народ начнет волноваться, это же самый настоящий акт устрашения. А оно надо?