Цветная капуста по этому рецепту получается невероятно вкусной и ароматной. Благодаря тому, что она запекается в панировке, она нежная и сочная внутри, а сверху аппетитная золотистая сырно-сухарная корочка. От такого гарнира не откажутся ни взрослые, ни дети! А еще в цветной капусте, приготовленной по этому рецепту, нет лишнего жира в отличие от тех рецептов, где нужно обжаривать в панировке или кляре.
Приготовить так цветную капусту легко и достаточно быстро. За счет запекания в духовке всего объема сразу значительно экономится время.
Если вы тоже любите цветную капусту, то обязательно попробуйте такой рецепт запекания. Запеченная в духовке цветная капуста в панировке — это очень вкусно и невероятно просто!
Ингредиенты:
- цветная капуста -1 кг
- яйца - 2 шт.
- панировочные сухари - 100 г
- сыр - 100 г
- сладкая молотая паприка - 1 ч. л.
- соль
Пошаговый рецепт
1. Воду в кастрюле ставим на огонь, чтобы отварить капусту.
Пока закипает вода, цветную капусту весом около 1 кг разрезаем на соцветия.
2. Когда вода закипит, солим ее примерно половиной столовой ложки соли. В кастрюлю с кипящей водой аккуратно перекладываем подготовленные соцветия капусты. Варим их примерно 5 минут.
Отваренные соцветия достаем на тарелку и даем им остыть.
3. Пока капуста остывает, приготовим панировку.
100 г сыра твоердых сортов трем на мелкой терке.
4. В миску высыпаем 100 г панировочных сухарей, добавляем натертый сыр и 1 ч. л. молотой сладкой паприки. Все хорошо перемешиваем.
5. В отдельную миску разбиваем два яйца. Взбиваем их вилкой.
6. Каждое соцветие сначала обмакиваем в яйцо. Затем обваливаем в панировке и выкладываем на противень, застеленный пергаментной бумагой.
7. Капусту отправляем в разогретую духовку до 200 градусов. Запекаем примерно 15 минут до золотистой корочки.
Капуста запеченная в духовке получилась очень вкусная с аппетитной золотистой корочкой. Эта капуста послужит прекрасным гарниром или перекусом. Всем рекомендую ее приготовить.
Видеорецепт
Рецепт взят с моего кулинарного сайта gotovimop.com