Добрый день, друзья. Погода сегодня на улице отвратительна, идёт дождь с утра. По прогнозу будет дожди идти ещё три дня. То есть дел на участке никаких, вернее есть, но под дождем как-то не очень хочется, что либо делать. Поэтому с утра решила немного заняться кулинарией. Рецепт будет такой, куриные котлетки с начинкой или зразы.
Приготовим основу для котлет.
В миске смешиваем фарш куриный, яйцо, репчатый лук и белый хлеб. Обязательно надо посолить, поперчить,, добавить ещё любимые вами специи.
Все хорошо перемешиваем.
Основа для зразы готова.
Ингредиенты для начинки.
Первая начинка( яйца вкрутую измельчаем и добавляем мелко порубленную зелень).
Вторая начинка( мелко натёртый сыр, зелень и масло).
Формируем куриные зразы.
Для этого мокрыми ладошками берём немного фарша, делаем из него лепёшку. На середину кладём начинку и обязательно добавляем маленький кусочек масла, для сочности.
Ладошками сплющиваем края фарша, делаем котлетку.
Обваливаем их в полировочных сухарях.
Далее обжариваем с обеих сторон по 5 минут. Обязательно накрываем крышкой.
Готовые сразу выкладываем сначала на бумажные полотенца. Затем подаём на стол.
Уверяю вас зразы получились, мягкие, сочные и очень вкусные.
Можно приготовить гарнир по желанию, а можно просто с овощами.
Приятного аппетита!
Если вам понравился рецепт ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
В первом закреплённом комментарии найдёте список ингредиентов.