Сегодня расскажу простые и быстрые рецепты приготовления малосольных огурцов. Огурцы по этим рецептам получаются вкусными и хрустящими. Они отлично подойдут к любому гарниру.
.
1. СУХОЙ СПОСОБ В ПАКЕТЕ.
Огурцы 6 - 7 штук.
Чеснок 3 зубчика.
Укроп 1 пучок.
Сахар 1 ст.л.
Соль 1 ст.л.
Приготовление:
У огурцов срежьте кончики с двух сторон, сложите в целлофановый пакет. Очищенный чеснок порежьте пластинами. Укроп измельчите. Отправьте в пакет к огурцам. Добавьте сахар и соль. Завяжите пакет и потрясите, чтобы приправы распределились равномерно. Уберите в холодильник на 4 часа.
.
2. С УКРОПОМ И ЛИСТЬЯМИ СМОРОДИНЫ. НА 1 Л.ВОДЫ.
Огурцы.
Укроп 1 пучок.
В КАЖДУЮ БАНКУ:
Чеснок 2 зубчика.
Лист смородины 2 шт.
Душистый перец 3 горошины.
Чёрный перец 8 горошин.
ДЛЯ РАССОЛА НА 1 Л. ВОДЫ
Соль 2 ст.л.
Сахар 1 ст.л
Приготовление:
Огурцы помойте холодной водой. Срежьте кончики. Чеснок очистите и разрежьте каждый зубчик на две части. Укроп порежьте. Укладывайте в банку огурцы плотно, пересыпая зеленью и чесноком, перекладывая листьями смородины. Добавьте перец горошком. Для рассола в кипяток добавьте соль, сахар, перемешайте. Влейте в банку. Вода должна полностью покрыть огурцы. Когда вода остынет, закройте банку и уберите в холодильник на ночь.
.
3. В МИНЕРАЛЬНОЙ ВОДЕ.
Огурцы 1 кг.
Соль 2 ст.л.
Минеральная вода с газом 1 л.
Чеснок 5 - 6 зубчиков.
Душистый перец 5 горошин.
Чёрный перец 10 горошин.
Зонтик укропа 2 шт.
Зёрна горчицы 1 ч.л.
Петрушка 5 веточек.
Приготовление:
Вымытые огурцы замочите на 1 час в ледяной воде, после чего у каждого огурца обрежьте кончики. Нарежьте крупно зелень. Положите огурцы в кострюлю. Положите чеснок, зелень, зёрна горчицы, перец, соль. Залейте минеральной водой и перемешайте, чтобы соль разошлась. Закройте кастрюлю и поставьте на сутки в холодильник на ночь.
Читать также:
Друзья, всем хорошего настроения!
Подписывайтесь на канал "Вкусная идея", чтобы не потерять и не пропустить новый рецепт!