Найти тему
Заметки сомелье

Сорт винограда Barsaglina (Барсалина).

Тёмный сорт Barsaglina (Барсалина), он же Massareta, Barsulllina, Bersaglina – это малоизвестный сорт из итальянской Тосканы и Лигурии. Сорт практически не используется, однако он мог бы значительно обогатить структуру вина в ассамбляже, придав ему больше танинов и глубину цвета.