Сегодня поговорим о необходимости проверки предоставляемых работниками медицинских книжек.
Пекарни являются местами, где происходит производство пищевых продуктов. Наличие медицинских книжек у работников гарантирует, что они проходили обязательные медицинские осмотры и отсутствуют у них инфекционные или другие заболевания, которые могут быть опасными для здоровья потребителей.
В соответствии с Федеральным законом от 30.03.1999 г. № 52-ФЗ юридические лица, граждане и индивидуальные предприниматели должны соблюдать санитарно-эпидемиологические требования к обеспечению безопасности и безвредности для человека факторов среды обитания, условий деятельности, несоблюдение которых создает угрозу жизни или здоровью человека.
Данные о прохождении медицинских осмотров, а также профессиональной гигиенической подготовки и аттестации подлежат внесению в личную медицинскую книжку, которая является документом строгой отчетности.
Приказом Роспотребнадзора от 20.05.2005 № 402 «О личной медицинской кн