Еда – важная составляющая нашей жизни. Сегодня мы стараемся внимательно следить за тем, чем питаемся и в каких количествах, поскольку понимаем: от питания во многом зависит наше здоровье и внешний вид, а значит, и качество нашей жизни.
Все помнят слова Гиппократа, который сказал: «Ты есть то, что ты ешь». Но что интересно: официально наука о питании оформилась не так давно, только в XX веке, и получила название «нутрициология». Сегодня мы слышим о ней все чаще, но до конца не понимаем, что же она изучает и чем занимается нутрициолог.
Про что наука
Нутрициология – она не только про диеты и пресловутое ПП в широком смысле этого слова. В сфере интересов нутрициологии – все аспекты питания: функциональные, метаболические, гигиенические, клинические. Например, нутрициологи изучают, как питательные вещества влияют на организм человека, как разные виды пищи взаимодействуют между собой, какой химический состав имеет тот или иной продукт, как на нас влияют наши пищевые привычки.
Кстати, нутрициологи не только работают с пациентами (составляют рекомендации и консультируют), но и трудятся в лабораториях, проводят научные исследования. Часто они работают в тандеме с другими специалистами – например, если требуется составить комплексную программу лечения.
Многих интересует вопрос: чем же тогда нутрициолог отличается от диетолога? Разница, конечно, есть. Диетолог – это в первую очередь врач с высшим медицинским образованием, с помощью питания он лечит пациента, то есть работает с последствиями. Нутрициолог, наоборот, работает с причиной: он не лечит, а помогает составить полноценный рацион с учетом индивидуальных особенностей клиента и предотвратить появление симптомов или обострение заболеваний.
Профессия – нутрициолог
В каких случаях люди часто обращаются к нутрициологу? Например, когда при высоких затратах энергии у них в организме возрастает потребность в количестве питательных веществ, при пищевых аллергиях, когда думают о том, чтобы перейти на особые системы питания (вегетарианство, раздельное питание), при высоких рисках развития заболеваний ЖКТ или сердечно-сосудистых.
Что важно знать, если вы заинтересовались и подумываете сменить профессию: иметь высшее медицинское образование нутрициологу необязательно, но пройти специальное обучение необходимо. Сегодня это можно сделать на курсах профессиональной переподготовки в медицинских вузах или подобрать онлайн-курсы на известных образовательных платформах.
Профессия нутрициолога входит в топ самых популярных и престижных в сфере wellness-индустрии. Мы нашли как минимум 5 причин, почему ее можно назвать профессией будущего.
1. ЗОЖ-бум
Кто-то скажет, это всего лишь временный тренд – возможно, но привычки ведь останутся! И по нашим оценкам, изменится этот тренд не скоро. Люди начали понимать важность здорового образа жизни и питания в частности. Теперь они изучают не только срок годности продукта, но и то, как он произведен, безопасен ли для окружающей среды. Тут как раз на помощь и приходит нутрициолог!
2. Ценность знаний
К сожалению, некоторые из мировых трендов совсем не радуют: согласно статистике, сегодня в мире все больше людей страдают заболеваниями, связанными с неправильным питанием. Среди них – ожирение, сахарный диабет, сердечно-сосудистые заболевания. Нутрициологи помогают снизить риск их развития.
Знания по нутрициологии пригодятся и тем, кто мечтает похудеть правильно и без вреда для здоровья или просто хочет сделать фигуру более привлекательной, кто в силу плотного графика не может продумать сбалансированный рацион или кто, например, с детства или по причине аллергии не ест определенные продукты.
3. Индивидуальный подход в работе
Каждый человек уникален. И хотя в основе правильного питания лежат общие принципы, план питания составляется отдельно для каждого. Поэтому он дает хороший результат и заметное улучшение.
4. Развитие науки
Нутрициология сейчас развивается стремительными темпами: ученые получают все больше новых данных о питании, делают новые открытия. Здесь главное для нутрициологов – быть в теме и следить за информацией, чтобы оказывать максимальную помощь своим клиентам.
5. Большие возможности
Нутрициолог может работать из любой точки мира, помимо консультаций онлайн у него широкий выбор сфер: он может работать в медцентрах и клиниках, в спортивных клубах и фитнес-центрах, в сфере образования или научных разработок. Профессия предоставляет массу возможностей для реализации и финансового роста.
Кстати, это хороший вариант для тех, всегда хотел помогать другим, но не нашел себя в этой сфере.
Если у вас остались вопросы, пишите в комментариях – мы обязательно на них ответим!
❕Посетите наш интернет-магазин красоты и здоровья
❕Кэшбэк до 15% привилегированным клиентам Siberian Wellness
❕Начните свой международный бизнес с Siberian Wellness