Здравствуйте, дорогие подписчики и гости моего канала. Не знаю как у вас, но у меня вот очередные фрукты поспели. Значит сегодня очередной рецепт, очередного варенья. Кто знает, что алыча является фруктом относящимся к роду сливы. Только поспевает намного раньше и намного слаще чем слива. Поэтому сегодня буду варить из алычи.
Фрукты собираем, хорошо промываем.
Отделяем от косточки.
Засыпаем сахаром и оставляем на пару часов, чтобы немного растворился сахар и образовался сок.
Ставим на огонь и варим до полного растворения сахара. Как только сахар растворится провариваем ещё 5 минут. Выключаем огонь и остужаем варенье.
Результат первой варки.
После полного остывания, варенье вновь ставим на огонь. Во время второй варки, как только закипит добавляем в алычу малину, и варим при подмешивании ещё 10 минут.
Варенье заметно становится гуще.
Далее в варенье кидаем палочку корицы, всё хорошо перемешиваем и варим ровно 5 минут.
Затем извлекаем корицу из варенья.
Варенье готово. Разливаем варенье по чистым баночкам.
Удачных вам заготовок.
Если понравился рецепт, ставьте пожалуйста лайки и подписывайтесь на мой канал.
У меня ещё много вкусных рецептов.
