Рецепт 1: Борщ Ингредиенты: - 400 г свеклы - 300 г моркови - 500 г картофеля - 1 луковица - 400 г капусты - 200 г томатной пасты - 300 г говяжьего мяса - 2 литра говяжьего бульона - 2 столовые ложки растительного масла - 4 зубчика чеснока - соль и перец по вкусу - 2 лавровых листа - 50 мл уксуса Приготовление: 1. Мясо вымыть, нарезать кубиками и обжарить на растительном масле до золотистой корочки. 2. Лук мелко нашинковать и добавить к обжаренному мясу. Тушить, пока лук не станет прозрачным. 3. Добавить томатную пасту и тушить еще 5 минут. 4. Свеклу, морковь и картофель очистить и нарезать кубиками. Капусту нашинковать. 5. В кастрюлю добавить бульон, нарезанные овощи и обжаренное мясо с луком и томатной пастой. 6. Добавить лавровый лист и готовить в течение 30-40 минут до полной готовности овощей. 7. В конце добавить измельченный чеснок, соль, перец и уксус, чтобы придать борщу насыщенный вкус. 8. Подавать горячим с сметаной и ржаным хлебом.
