Брускетта — must have, если хочется быстрый и необычный перекус. К тому же это довольно праздничное блюдо. Самое приятное — для приготовления требуется минимальное количество времени и продуктов, а выглядит такая закуска очень аппетитно.
Для основы в идеале использовать свежий хлеб и баночку любимого вкуса Almette. На его воздушной подушке по новому заиграет любая начинка: креветки, вяленые томаты или персики. Всё потому что наш творожный сыр — невероятно воздушный, а на вкус — яркий и одновременно нежный. Дальше уже включайте фантазию. С этим мы вам сейчас поможем!
Выбираем хлеб
Хлеб подойдёт абсолютно любой: белый, цельнозерновой, чёрный. В идеале — чиабатта или багет. Поджарьте кусочки с двух сторон до золотистой корочки на сильном огне, маслом сбрызните после приготовления. Эта хитрость позволит сохранить корочку хрустящей, а середину — мягкой.
Наносим творожный сыр
Вариантов нанесения сыра масса. Можно сделать щедрый слой воздушного Almette обратной стороной столовой ложки, так сырная подушка будет гладкой по центру, но с красивыми выступами по краям. Можно использовать кондитерский мешок и выкладывать нежный Almette змейкой: полоской от верхнего края до нижнего. От такой подачи все будут в восторге! Не стесняйтесь экспериментировать и намазывать творожный сыр ножом для сливочного масла — чтобы получились мягкие волны.
Выбираем топпинги
Не “переиграйте” с ингредиентами — двух вкусовых акцентов будет достаточно. Летняя классика: сладкие мясистые помидоры с несколькими листьями базилика. Если вам хочется попробовать необычные варианты начинок, открывайте страницу Almette и повторяйте разнообразные рецепты брускетт!