Недавно ездил в Тюмень погостить — к брату с сестрой. И в один из дней мы с братом устроили бархоппинг: обошли за вечер самые, наверное, интересные тюменские питейные места. Не могу с ними с вами не поделиться.
«Здоровье»
Начали с бара «Здоровье», который посоветовал один из читателей моего телеграм-канала.
Это рюмочная на пешеходной улице Дзержинского, которая очень красива и которой куда больше подошло бы старое название: Садовая.
Все приметы неорюмочной: ковёр — есть, старые кресла — под ковром; есть стеклоблоки и постеры, неваляшка и стаканы в подстаканниках.
Настойки (по 180 р.) очень сладкие, хреновуха — вообще без тени хрена, зато ощутимо анисовая. В общем, как-то мимо.
Зато есть пиво пивоварни «Мечты» из посёлка Боровский под Тюменью, в том числе сделанное специально для бара «Здоровье». Что интересно, это базовое пиво — не лагер, а пейл эль.
Спросили у барменов, куда дальше. Сказали, что есть ещё только одна в Тюмени рюмочная: бар «Другой»; но настойки в ней — «Сперма физрука» и так далее юмор юмор. И что есть ещё «Фреска», в которую мы как раз собирались дальше, и полуспикизи «Шампанзи».
Дзержинского, 38.
Fresca
«Фреска» — это тюменские «Эль копитас»; питерцы даже, как сказали, помогли тюменцам в самом начале. Черепа, дева Мария, шумно, многолюдно.
Отличная «Маргарита», очень хорошие «Гимлет», «Сазерак»; чашечки текилы с сангритой тоже присутствуют.
Моя безоговорочная рекомендация.
Республики, 42, +73452606573.
«Другой»
В баре «Другой» действительно школьный юмор: «Мокрый вялый», «Сперма физрука», в туалете соответствующие надписи.
Но! Настойки (по 180 р.) тем не менее на самом высшем уровне. Максимум сбалансированного вкуса, никакой лишней спиртузозности в послевкусии.
Прекрасный «Пушкин» — смородино-черносливовый, гармоничный в своей кисло-сладости. «Мачо и ботан» — как айвовый сок с мякотью. Классная «Не болей» на красной смородине и шалфее — на аскорбинку похожа.
Девушка Катя за стойкой сказала, что мы пришли в предпоследний день работы «Другого»: его закрыли на два месяца на переделку. Школы не будет, будет, по её словам, «стимпанк с травничеством». Переоткрытие в сентябре, название у бара будет то же, но изменятся названия настоек.
Ленина, 57а, +79220071139.
Champanzee
«Шампанзи» действительно похож на спикизи, хотя вход не по звонку, а так: вместо вывески — три обезьянки.
Отличное сделанное место с отличной командой. Коктейли по 500 рублей, закуски по 350, спокойствие, полумрак, точная работа со вкусами напитков и вкусами гостей.
Именно тут брату наконец-то понравился коктейль: он их не особо любит, и я в течение вечера брал ему разные, испытывая, что же ему понравится. А в «Шимпанзи» бармен сразу угадал: «Олд фэшенд». И это был весьма хороший «Олд фэшенд».
Лёгкий смородиновый «Американо», классический «Сухой мартини» как надо классический. В начале каждому гостю ставят не только воду, но и бокальчик с розовым игристым.
Взяли ещё по хот-догу: бриошь с воткнутой колбаской и добавкой, которую можно с равным успехом назвать как релишем, так и сальсой; неплохо.
Семакова, 30, +79969462530.
_________________________________________
В следующих выпусках «Вечернего Лошманова» — новые истории про еду и путешествия. Подписывайтесь! И ещё у меня есть телеграм-канал, где больше коротких рассказов.
