Как от нее избавиться?
Дачники Набережных Челнов массово жалуются на горечь в огурцах. Все дело в том, что горький вкус огурцу придает кукурбитацин, который в больших дозах считается токсичным. Есть несколько причин, по которым плоды начинают накапливать его. Одна из самых частых - неправильный полив.
Опытные дачники советуют поливать огурцы водой температурой 20-24 °C и желательно отстоянной. В жару огурцы нужно поливать ежедневно, а в пасмурные дни – раз в 2-3 дня. Самое подходящее время – на рассвете или вечером, после 18:00, днем от капель на листьях могут появиться ожоги. Под каждый куст требуется внести 2-5 литра воды.
Также следует правильно выбрать подкормку. К примеру, при появлении 2-5 листов необходимо вносить азот, а фосфорно-калийные подкормки понадобятся при появлении бутонов. Во время цветения нужна комплексная подкормка, богатая микроэлементами. В момент плодоношения следует минимизировать азотные добавки, но увеличить фосфор, калий и кальций.
Способность накапливать горечь зависит и от сорта. Так Нежинский и Муромский 36 вообще не накапливают ее. В десятку самых устойчивых к накоплению горечи также входят: Бинго F1, Герасим F1, Гирлянда F1, Дока F1, Егоза F1, Конни F1, Кураж F1, Муму F1, Наша Маша F1, Эколь F1.
Чаще всего горечь содержится под кожицей. Поэтому следует потолще ее срезать. Можно вымочить огурцы в теплой воде в течение пары-тройки часов. При засолке и мариновании горечь тоже уходит.
Подпишись и поставь лайк!