...и что мы делаем не так: почему цветная капуста не удается. Да, цветная капуста любит тепло, но вот к жаре относится прохладно. И летний зной, и засуха плохо сказывается на головках-соцветиях.
Часто прекращают они рост, становятся "растрепанными", распадаются, теряют плотность и крепость: капуста небольшая, мягкая - и не кусная.
Да и сами ее "веточки" не сочные, а сухие и плотные - и варить, тушить, жарить нечего.
Что сделать для капусты в жару - чтобы радовала: нехитрые 3 дела.
Дело №1. Капусте нужен полив
Все виды капусты очень влаголюбивы. И цветная капуста не исключение. Полив нужен относительно частый, достаточно обильный.
Поливать "по кочанам" не стоит: белые головки получат ожог: капли воды как линза.
Если немного попадает на них при поливе из шланга - ничего страшного, скатиться вода по листьям, остальная просохнет.
Но вот дождевать, как белокочанную капусту не стоит - лучше поливать под корень.
Сколько раз и какой объем воды нужен - не скажет никто. Все зависит от влагоемкости грунта, температуры, влажности воздуха.
Но - грунт не должен пересыхать полностью и надолго.
Обильный полив в раз в неделю - не лучший вариант.
Лучше поливать чаще и не так много: корни капусты не залегают слишком глубоко, чтобы черпать воду из нижних слоев грунта. Грунт должен быть не совершенно сухим и на глубине до 10 см.
Но и "заливать" капусту нельзя.
Дело №2. Капусте нужны правильные подкормки
Честно говоря, если с осени внести перегной под подготовку грунта, и если поступать так если не ежегодно, то часто - капуста все вырастет.
И крупной, красивой и вкусной. И без минеральных удобрений.
Но если грунт не слишком обеспечен, если органика не вносится - подкормить капусту не мешало бы.
В начале роста вносят удобрения с большей частью азота. а вот в июле, и если вносился азот до этого - вносить его особой надобности нет.
Более того - головки могут стать особенно рыхлыми, "растрепанными", мягкими, "водянистыми", без приятной плотности - и вырастают очень крупные, мощные листья. Но лист-то нам не нужен - это не рационально :)
Читайте также. И про рациональность: кому из нас нельзя брать кредит - мнение социологов и просто мудрых людей.
Что внести? Калийные удобрения. Если не вносился фосфор - калийно-фосфорные.
И не помешает угостить капусту комплексом микроэлементов: бор и цинк, молибден, магний - их очень капуста любит - и особенно цветная, брокколи.
А вот калий нужен: он отвечает и за накопление, распределение углеводов, всех сухих веществ.
- И за водопоглощение - и за способность удерживать влагу.
- И за жаростойкость, хладостойкость растений: хорошо перенесет капуста и жару, и осеннюю прохладу.
- И за плотность головок, приятный легкий хруст.
- И даже за лежкость калий в ответе.
По отдельности вносить бор или магний не стоит - кроме тех случаев, если на растениях есть явные признаки нехватки бора или магния.
Кроме того, если и наблюдается нехватка микроэлементов - то вероятен дефицит всех или многих.
И не бывает, что грунт плодородный, всего-всего хватает - вот только один бор или магний, железо или еще что в дефиците :)
Чем подкормить. Сульфат калия до 10-15 г/10 л, монофосфат калия (калий + фосфор) до 7-10 г/10 л.
Если растения не слишком развиты, лист мелковат, головки мелкие - можно подкормить калиевой селитрой (азот + калий) - до 15-20 г/10 л.
При подозрении на нехватку магния можно внести калимагнезию, калимаг.
Дело №3. Капусту можно и нужно укрыть
Для защиты головок от палящего солнца у капусты есть листья. новые сорта, оказывается, селекционеры специально стараются выводить с листьями, укрывающими головку.
Но такие не все сорта.
И мы можем капусте помочь защититься от ну очень навязчивого внимания солнца.
Как? Некоторые садоводы приподнимают нижние листья капусты и связывают сверху - резинкой, например: головки надежно укутаны. Некоторые чуть подрезают листья и связывают, если длины не хватает.
А мы просто накрываем капусту: листом лопуха, например. Или срезанным капустным листом. Можно и накрыть отрезом белого агроволокна - правда, может сдуть ветром :)
Мы не так много цветной капусты выращиваем, грядка небольшая.
И пусть звучит смешно - капустный листик да лопух - но это действительно помогает спасти капусту от жары.
А еще. Если кто мульчирует соломой, скошенной травой на участке - и капусту нужно замульчировать обязательно.
Корни ее не глубоко залегают и не любят перегрев. А мульча от перегрева спасает, сохраняет влагу - и делает грунт легким, не дает образовываться корке. Все как капуста любит :)
Вот такая вот история про спасение капусты в жару.
Подписывайтесь на канал, приходите еще -в саду у Валентикни всегда гостям рады :)
Читайте также: и снова про рациональность Делимся историями из жизни. Как наша соседка теплицу купила в кредит и подворье обустроила - и что из этого вышло.