Доброго дня, камрады!
Заинтересовал меня вопрос, почему в России именно так пьют водку – залпом, а не так, например, как виски или коньяк – мелкими глотками? Оказалось, что этот способ пития тесно связан с историей нашей страны, о чем я и хотел бы вам сегодня рассказать.
На мой взгляд, пить водку иначе чем залпом просто невозможно – это же не напиток для дегустации, хотя есть и любители такого распития. Однако историки объясняют сложившуюся традицию совершенно по-другому.
Давайте разбираться!
Итак, с чего все началось? Конечно, с денег и власти. Что может быть проще, чтобы пополнить казну? Конечно, монополизировать производство и торговлю алкоголем. Вот эту хитрую затею и осуществил Иван Грозный.
Одним росчерком пера он ввел запрет на все так называемые корчмы, где простолюдины любили пропустить стаканчик – другой и провести время за душевной беседой. Простолюдинам также запретили изготовлять алкогольные напитки дома. Эту привилегию, царь оставил лишь для своих опричников. Впрочем, для дворян и священнослужителей ничего не изменилось, им как и прежде было дозволено изготавливать спиртное для личных нужд. Как водится, все запреты коснулись лишь простого люда.
Опричники, получившие монополию на производство алкоголя, сделали ставку на крепкие напитки. По приказу Грозного стали распахивать двери «Царевы кабаки», где цена на водку сильно кусалась.
К чему это привело
Кабаки выгодно торговали дорогим алкоголем, но закуски и еды в них не было. Простолюдины там напивались в стельку на голодный желудок. Казна пополнялась, а в народе процветало пьянство. Картина, увы, знакомая.
Кстати, есть еще любопытная история о кабацких бунтах того времени, о чем я, возможно, расскажу вам в одной из следующих своих публикаций, если кому будет интересно.
А пока вернемся к нашей теме. Предприимчивые купцы, почуяв большой спрос на дешевое пойло, наладили тайную торговлю самогоном. Так появились первые «стаканщики», отсюда и повелась традиция – выпить залпом пока никто не видит.
Простым людям было выгоднее купить «левый» алкоголь по сходной цене, чем переплачивать в кабаке.
Пьяным народом проще управлять
При Екатерине II с алкогольной монополией стало полегче, уже не так строго преследовали за незаконное изготовление спиртного. «Пьяным народом проще управлять» – высказалась Екатерина II, Великая императрица России.
Поскольку спаивание населения было выгодно государству, был издан указ об отмене алкогольной монополии. Это означало, что частные лица получили право свободно заниматься производством и продажей алкогольной продукции. Государство фактически устранилось от этого бизнеса.
Однако довольно скоро выяснилось, что либерализация алкогольного рынка привела к негативным последствиям. Резко возросли объемы производства и потребления крепких спиртных напитков, особенно водки. Участились случаи отравления самогоном. Кроме того, казна недополучала значительные суммы от продажи алкоголя.
При правлении Александра III был подписал закон, восстанавливающий алкогольную монополию. Производство и продажа алкоголя вновь стали прерогативой казны.
Таким образом, при Александре III государство вернулось к политике монополизации алкогольного рынка. Это позволяло контролировать потребление алкоголя в стране и извлекать прибыль от его продажи.
Вот так за несколько веков в народе закрепилась привычка пить водку залпом.
А вы, друзья, как считаете? Послужила ли политика властей причиной этого обычая – пить таким способом водку? Делитесь своим мнением в комментариях.