Из практики я знаю, что отсутствие программы производственного контроля (ППК) — это один из самых распространенных пунктов в предписаниях Роспотребнадзора.
ППК обязательно должна быть на каждом пищевом предприятии. Именно программу производственного контроля при любой проверке инспекторы просят предоставить в первую очередь.
О том, какие штрафы грозят пищевым предприятиям за отсутствие программы производственного контроля, я рассказываю в видео.
Как вы поняли, оштрафовать на “кругленькую” сумму могут не только само предприятие, но и должностное лицо.
Поэтому, если вы хотите разобраться, какие существуют штрафы за несоблюдение санитарных норм, кого и за что чаще всего привлекают к ответственности и почему одним после проверки вручают только предписание, а деятельность других приостанавливают, тогда я приглашаю вас на практикум “5 самых распространенных штрафов для предприятий общепита”.
Во время практикума вы потренируйтесь самостоятельно искать нарушения на пищевых предприятиях, а также разберетесь в основных статьях КоАП РФ для сферы общепита на примерах реальных постановлений Роспотребнадзора.
Чтобы стать участником практикума, перейдите по ссылке и зарегистрируйтесь. А за участие получите крутой подарок — памятка "Самые распространенные штрафы общепита".
https://haccpaudit.ru/5_fines?utm_source=yandex_dzen&utm_medium=ogarkova&utm_campaign=5_shtrafov