Клубнику мы любим. И просто так я ем, и смузи делаю с молоком своей "семейке Адамс", и варенье из неё варю. Тем более что у самих грядка есть, уже 5 раз собирали, и у бабушек растёт. Свою едим сразу, бабушки посылают замороженную, так как редко ездим, варенье на зиму делаю пятиминутку.
И вроде бы вот оно вчера - ведёрко 6-литровое бесплатной, своей клубники сын от свекрови привёз, ни копейки денег не потратили (сахар на варенье я учитывать не буду, это другое), а в траты я влезла по своей глупости и невезению. Улетело у меня из семейного бюджета с этими ягодами ровно 3700 рублей. Как и на что? Расскажу, чтобы моих ошибок не совершали.
Смузи без блендера не сделаешь
Что муж, что дети у меня - клубнично неправильные, как говорит соседка. То есть ягоды с грядки они есть, как многие приличные люди, не желают. Срывают, все до штучки приносят в блюде на кухню, перебирают, моют, не съев ни клубничины.
Им, и сыновьям, и мужу, смузи с молоком подавай. Ну, или йогурт со сметаной.
- Причем просто размять ягоды и смешать со сметаной той же, как бабушки раньше мои делали, это прошлый век. Надо в блендере готовить.
- Засыпать ягоды, чуть-чуть сахара к ним, молоком залить и взбить. 3 стакана как раз получается целых, все довольны.
Я не любитель, пью чай с мёдом. Но готовить помогаю.
И вот 5 дней подряд, пока жара, мы смузи это делали, на третий раз блендер начал трещать у сына странновато. 2 дня назад гудел как-то непривычно, а вчера, когда я его выключила, запахло пластмассой. Всё, накрылся наш блендер-старичок, отслужил своё. Это смузи клубничное для него последним стало. Шутка ли - лет 7 или 8 проработал, старше, чем сын у меня оказался.
- И вот клубника - она еще есть, а блендера больше нет. А размятые ягоды с молоком никому не понравились. Да и соусы я блендером делаю, муж венчиком тесто на блины взбивает. Штука-то нужная.
- Вот и поехали с обеда в магазин, незапланированно новый покупать. Я думала около тысячи приборчик стоит. Ага, счас. 2999 самый дешевый, и до 6 тысяч.
Пришлось за 3 т.р. покупать. Понятно, что вещь на года (надеюсь), но траты - вот они, сегодня, причем внезапные.
Прожечь дыру в халате, варя варенье - это надо постараться
А где еще 700 потраченных по глупости и невезению рублей? О, тут вообще идиотская история, в которую, наверное, только я могла попасть. Встав в 6 утра и начав варить варенье.
У меня на все ягоды, хоть свежие, хоть замороженные, один рецепт - без капли воды. И смородину так варю, и сливы, клубнику, малину, абрикосы покупные, яблоки.
- Засыпаю вечером сахаром в расчете 1:1, то есть кило ягод - кило сахара, не жалею, перемешиваю минуты 3, оставляю на ночь, чтобы выделился сок.
- Утром перемешиваю, варю до закипания, затем 5 минут на медленном огне, снимая пенку - и выключаю.
- Оставляю до вечера под крышкой, снова довожу до кипения, провариваю 5 минут - и горячее по банкам.
Не густое и не жидкое получается, идеальное, клубничины и малинки - целые, не в кашу, вкус отличный, хранится хоть 2 года (это если очень много сварила, банок 30, как в том году, на этот год 4 банки клубники даже осталось, мы малину сперва съедаем).
- Ну, чай попила, мужа разбудила, в 7 утра на работу вытолкала (упирался, ныл, что выходные не заметил и не хотел на работу ехать), ягоды перемешала и на плиту поставила.
- А чтобы побыстрее разделаться с клубничным вареньем, на самую большую крайнюю конфорку кастрюлю поместила (зря, как оказалось).
Варила, помешивала (я 3 кг ягод сразу решила сварить, а остальное в морозилку убрала, через пару дней достану, а то в кастрюлю не влезет всё). И надо же мне было поближе наклониться к кастрюльке! Халат широкий, чтобы в жару было легко, не передела с утра, прижалась, и он на молнии от огня вспыхнул. Пока 3 метра до раковины неслась и воду включала - дыра прогорела прямо на мне размером с блюдце.
Халат единственный, старенький, я в халатах и не хожу, редко после душа накидываю, ну, вот теперь ни одного не будет. Помню, что за 700 р. его сестра мне покупала в роддом, так что и халат - старичок уже.
Такая вот я растяпа. Варенье доварила, вечером вскипячу - и по банкам. Денег жалко, но что теперь. Зато с вареньем клубничным и новым блендером сижу.
А у вас как утро понедельника начинается обычно? Много денег на выходных потратили или дома сидели, никуда не ездили, ничего не покупали? На работу надо с утра, или в отпуске?