Любители сырных супов присоединяйтесь! Сегодня у нас второе (более густое) блюдо с плавленным сыром. Название длинное, но готовится эта вкуснятина очень просто, и все делается в одной кастрюле. Очень люблю его готовить, когда поспела ранняя капуста и появились первые стручки зеленого горошка.
Впрочем, для этого блюда можно взять и замороженный горошек, и капуста может быть любой, просто ранняя - наиболее нежная! В сочетании со свежим зеленым горошком она делает блюдо по-настоящему летним, ароматным. А наличие куриного филе и сыра дает блюду сытность и вкусовую насыщенность.
Нам потребуется:
Филе куриное 200г
Лук 1 шт
Капуста белокочанная 500-600г
Зеленый горошек 0,5 стакана (можно и побольше)
Сыр плавленный 100г
Соль, перец по вкусу.
Масло растительное 2-3 ст.л.
Приготовление:
Заранее очистим зеленый горошек.
Луковицу мелко нарезаем.
В кастрюлю вливаем немного растительного масла. Много не нужно - жирность блюду даст плавленный сыр.
Закладываем обжариваться лук.
Филе нарезаем небольшими кубиками, добавляем к луку. Немного обжариваем вместе.
Тем временем тонко шинкуем капусту.
Добавляем ее в кастрюлю. Сразу же всыпаем и горошек. Перемешиваем.
Вливаем немного воды. Так, чтобы только закрыла овощи.
Тушим на небольшом огне около 20 минут.
Добавляем плавленный сыр. Я предпочитаю мягкий, из ванночек, но можно потереть брусочки.
Перемешиваем, доводим до кипения и полного растворения сыра. Солим и перчим по вкусу. Уваривать до выкипания жидкости не нужно - она самая вкусная!
Солим и перчим по вкусу. Мне это блюдо нравится совсем без перца - нежнее, но это, конечно, дело вкуса.
Можно есть без всего, а можно отварить или обжарить картошечки.
Благодарю всех, кто заглянул на мои странички! Жду ваших комментариев, отзывов, советов и дополнений! Буду очень рада вашим лайкам и подписке!
Дорогие друзья! Если вы увлекаетесь не только кулинарией, но и садоводством, комнатным растениеводством, а также любите собак, посетите мой второй дзен-канал "С собаками всегда". На этом канале тоже подобралась весьма приятная аудитория. Мы делимся опытом, даем друг другу советы, хвалимся достижениями и радуемся успехам друг друга. Буду очень рада видеть вас и там!