Прекрасного Вам утра, друзья! С началом рабочей недели и пусть она пройдет у вас с улыбкой и в хорошем летнем настроении!!!😁
Я вот вчера вечером вернулся из поездки, а мне Кошка говорит:
- Вот ты такой весь загорелый (ага, пока не разденусь😆), аж завидно! Лето видишь и я хочу!!!
Глянул я в окошко.. Мдаа.. Действительно.. Что то не задался июль в столице. Ну ладно, на погоду управы нету, значит надо что то придумать.. Отпуск, увы, пока не светит, а чего то летнего хочется.. И решил я ей подарить кусочек Крыма☝️как и вам, друзья! Улыбнитесь: та-та-аам
Крымский чебурек!
Итак, готовим начинку! У меня их будет две: мясная и сыро-овощная😁☝️ Мясная:
- фарш- 400 гр.
- вода (но я заменил её на говяжий бульон, гр 150)
- лук (у меня был крымский- половинка крупной луковицы)
- Специи: соль, перец и что сами хотите😉
Овощная:
- помидоры, сыр, лук (вторая половинка)
- соль, майонез ( и что сами хотите)
Сделали и в холодильник!
Потом делаем тесто:
- Мука- 3 стакана
- соль пол чайной ложки, сахар- ложку
- стакан воды (очень теплой), три столовых ложки подсолнечного масла:
- водка- столовая ложка или чуть больше (не испортите😆👍)
Муку просеять, смешать в ней соль и сахар, добавить масло, воду, водку и вымесить тесто. (Совет: когда вначале смесите комок теста, он будет суховат. Смажьте руки подсол маслом и вымешиаайте дальше). Потом заверните тесто в пленку и дайте полчаса "отдохнуть"- себе и ему
Поставьте разогревать масло и через полчаса приступайте к чебурекам:
Слепили Чемодан..Чебоксары..Чебурашка.. а, Чебурек и в масло его
Приятного вам аппетита, Друзья👍 Ваши M&P P, ну и Кошка ещё 😻😻😁