Готовится это блюдо совсем не сложно и подходит практически к любому гарниру: макаронам, гречке, рису или картофельному пюре.
Ингредиенты
— говядина – 0,5 кг.,
— лук репчатый – 2 шт.,
-морковь – 1 шт.,
— томатная паста – 3 ст.л.,
— мука – 3 ст.л.,
— лавровый лист – 2-3 шт.,
— соль и черный молотый перец – по вкусу,
— вода – 0,5 литра,
— подсолнечное масло – для жарки.
Приготовление
1. В глубокой толстостенной сковороде разогреть 3 столовые ложки растительного масла и обжарить в нем нарезанное небольшими кусочками мясо.
2. Лук очистить, нарезать кубиками, опустить к мясу и обжаривать их вместе до мягкости лука.
3. Добавить к мясу с луком мелко нарезанную или натертую на крупной терке морковь. Жарить до выпаривания жидкости от мяса.
4. Добавить к мясу с овощами муку и перемешать. Следом – лавровый лист, томатную пасту и воду. Посолить, поперчить и перемешать.
5. Накрыть сковороду крышкой, убавить огонь ниже среднего и тушить примерно один час.
Приятного аппетита!
