Там очень много - максимальное количество: антиоксидантов. Витамин С, Е, полезные микроэлементы. К тому же, это полезная клетчатка и сладость, которая не повышает сахар в крови.
А антиоксиданты нам нужны что бы нейтрализовать оксиданты. Эти оксиданты образуются постоянно при окислении.
Это свободные радикалы, которые в большом количестве вредят организму.
А Вы знаете, что антиоксиданты могут образовываться в нашем организме естественным способом? Если вы ляжете спать в 9 – 10 часов вечера. В нашем организме с 9 вечера до 2 часов ночи в темноте ( при свете мелатонин не образуется) образуется гормон мелатонин.
Это прекрасный антиоксидант и успешно справиться с вашими оксидантами (свободными радикалами)
Там много витамина Е, который участвует в обмене белков жиров, углеводов. Они лучше усвоятся, так же как и витамины А и Е – они тоже лучше усвоятся в присутствии витамина Е.
Витамин Е- антиоксидант. Он затормозит окисление полиненасыщенных жирных кислот. Оболочки клеток будут стабильны, не разрушаться, а значит замедлиться старении клеток.
Значит организм будет моложе.
Железо поможет разносить кислород к каждой клеточке.
И калия там много. Это классно для сердечно сосудистой системы.
Черная смородина содержит много клетчатки, нужной для работы ЖКТ.
Что же можно из ягод черной смородины сделать?
Я в блендере ее измельчила. Получилась кашица. А если у вас есть соковыжималка, это будет еще лучше.
Эту кашицу поместила в форму для заморозки. Получились кубики, которые можно поместить в воду и приготовить полезный напиток.
Я занялась изучением блюд и черной смородины.
Что же еще можно сделать из этой прекрасной ягоды:
в детстве мы с мамой готовили на зиму эту ягоду протертую с сахаром, мусс, варенье, джем, компоты, пироги, настойки, огурци на зиму готовят с черной смородиной, соусы, пастилу, морс…
А Вы любите эту полезную ягоду?
Поделитесь пожалуйста рецептом, что из нее готовите вы.