Как порой хочется чего-нибудь вкусненького, но идея снижения веса не позволяет поддаться соблазну! А что если на самом деле существует полезная альтернатива вредным продуктам, с помощью которых можно идти к намеченной цели с удовольствием и без стресса.
Если есть необходимость в быстром снижении веса, а главное в его удержании, то некоторые продукты следует убрать из рациона.
Давайте взглянем на ТОП-5 таких вреных, но очень вкусных продуктов и примем решение раз и навсегда заменить их.
1 - САХАР
Давно известен факт, что белый сахар, также как тростниковый и кокосовый даёт очень резкий подъём сахара крови и чрезмерный выброс инсулина. Если человек нацелен на снижение и удержание веса, то увеличивать инсулиновые отклики ни в коем случае нельзя. Именно поэтому необходимо отказаться от всех видов сахара!
Чем же заменить сахар...? Самыми безопасными сахарозаменителями являются на сегодняшний день: стевия и эритритол.
Могу сказать, что мне больше нраится эритритол, так как он действительно сладкий, не имеет никакого отвлекающего запаха и горьковатого привкуса. С ним я делаю десерты, посыпаю ягоды и т.д. Более того шоколад и конфеты с эритритолом получаются ничуть не хуже, чем на сахаре. Конечно нужно помнить о том, что во всём нужна мера. Полкило конфет не стоит съедать за один раз, так как эритритол в большом количестве может вызывать послабление стула.
2 - БЕЛАЯ МУКА, ГЛЮТЕН
Многие люди страдают непереносимостью глютена, который имеется в большом количестве, особенно в пшеничной муке. Эта непереносимость проявляется аллергическими реакциями, запорами, проблемами с ЖКТ и др. Более того глютен вызывает задержку жидкости в организме и как следствие отёки.
Белая мука и всё, что из неё производится: хлеб, макароны, пельмени, булочки, блины, десерты и даже разнообразные конфеты способны повышать уровень сахара крови и увеличивать инсулиновые отклики. При снижении веса это недопустимо.
На что замеить...? На безопасные виды цельнозерновой муки со значительно меньшим гликемическим индексом и конечно же без глютена: рисовая, нутовая, гречневая, ореховая-фундучная мука, миндальная.
Я, например, пердпочитаю рисовую муку для блинов, она более нежная. Нутовая мне тоже очень нравится, она даёт специфический (приятный бобовый запах) и придаёт конечному продукту жёлтый цвет. Миндальная мука сладковатая, её можно использовать для десертов.
3 - МОЛОЧНЫЕ ПРОДУКТЫ (йогурт, кефир, творог)
Молочные продукты приводят к высокому инсулиновому отклику. А при снижении веса как раз таки задачей является снижение инсулина и устранение инсулиннорезистентности. Именно поэтому данные продукты стоит ограничить!
Чем заменить...? Однозначно ДОМАШНИМ ореховым молоком, например, миндальным или фундучным, либо же кокосовым молоком.
Почему я в качестве замены предлагаю ДОМАШНЕЕ ореховое молоко...Всё очень просто, в покупном молоке в состав входит сахар, пшеничная мука и другие не менее вредные добавки. Надёжнее сделать молоко самой/самому.
4 - ШОКОЛАД
Молочный шоколад это огромное количество сахара и жир, комбинация ну очень вредная со всех соторон, и с точки зрения веса, и сахара крови.
Чем можно заменить...? Прекрасная замена - это тёмный, горький шоколад без сахара или шоколад на сахарозаменителе (на стевии, или на эритритоле). А ещё у вас есть прекрасная возможность научиться делать очень вкусные и полезные домашние конфеты с отличным составом, на сахарозамах. Благо ингредиенты сегодня купить не проблема.
Вы скажете, что при такой замене - сахара нет, но жир-то остался...Да, но для снижения и удержания веса важно чтобы сахар крови резко не подскакивал и выработка инсулина была умеренной.
5 - ШОКОЛАДНАЯ ПАСТА
По сути это тот же самый жир и тонна сахара, что способствует набору веса. Так что оставьте шоколадную пасту для тех у кого задача набрать вес.
Чем же заменить...? Как насчёт натуральной ореховой пасты без лишних добавок и без сахара, которая называется урбеч... Если вам не нравится урбеч, тогда могу посоветовать горсточку любых орешков (в сутки), но не больше. Хоть в них и много жиров, но углеводов то мало))
ГОТОВЫ ЛИ ВЫ ИСКЛЮЧИТЬ ВСЕ ВРЕДНОСТИ ПРИ СНИЖЕНИИ ВЕСА?