Готовлю овощи легко и быстро. Без баклажан и помидор. Едят даже дети.
Сезон свежих овощей идёт уже вовсю, и очень хочется эти овощи кушать. У меня к сожалению, овощи не с грядки, но тем не менее.
Сегодня расскажу как быстро приготовить рагу, а главное вкусно.
Нам понадобится:
- Кабачок
- Картофель
- Морковь
- Болгарский перец
- Лук
- Цветная капуста
- Филе куриной грудки
- Масло подсолнечное
- Соль, специи и зелень
Нарезаем овощи и филе не большим кубиком, капусту разделяем на соцветия.
Разогреваем в кастрюле небольшое количество масла. И отправляем в неё, в первую очередь картофель, морковь и филе. Филе что бы не высушить - долго готовить не нужно, но нужно чтобы оно слегка поджарилось. Как говорится запечаталось. А поджаренный картофель даст очень аппетитный аромат нашему блюду.
Обжаривать долго совсем не нужно, достаточно будет 5 минут. Далее добавляем остальные овощи.
По своему предпочтению смотрите, добавлять капусту раньше или позже. В зависимости от того любите ли вы совсем разваренную капусту или всё же,что бы была мягкой (не хрустящей) но целенькой.
Мы любим второй вариант, по этому я добавлю капусту последней.
Овощи добавили, теперь добавляем специи, соль и я добавила сушёную петрушку и два зубчика чеснока.
Всё перемешиваем. Овощи дадут сок, но для верности я добавила 1/3 стакана воды. Накрываем крышкой и оставляем тушиться на среднем огне на 20минут.
Вот так выглядит наше блюдо. Сын не очень любит овощи, если это не огурец. А такое рагу кушает с удовольствием.
Спасибо, что заглянули на наш канал. Ставьте пожалуйста свои лайки, это очень важно для меня. Всем отличного настроения и приятного аппетита.