О пользе мяты, рассказали в Роспотребнадзоре по Петербургу.
Название "мята" - русское, хотя само растение было известно еще в древней Греции и Риме. Изначально мяту на Руси использовали в домашнем хозяйстве для придания свежести воздуху в доме - с ней мыли полы, посуду, использовали в качестве косметического средства. Мята богата витаминами групп А, В, C, D и РР, железом, калием, кальцием, магнием, марганцем, медью, цинком, фосфором. Также она особенно ценится за содержание эфирного масла, которое состоит из ментола и его эфиров. Помимо этого растение обладает болеутоляющим и мочегонным свойствами, улучшает пищеварение, замедляет сердцебиение, расслабляет нервную систему, помогает уснуть, освежает полость рта. Калорийность травы - 50-70 ккал на 100 г.
Мяту традиционно используют для заваривания чая, добавляют в салаты, супы, напитки. Для домашних заготовок растение лучше собирать летом. Сушить ее советуют в темном, сухом, хорошо проветриваемом помещении. Хорошо зарекомендовала себя и замороженная мята - она сохраняет все потребительские свойства и витамины. В свежем виде мята хранится около семи дней в холодильнике, во влажной ткани или специальном вентилируемом контейнере с водой. Кроме того, траву можно поставить в емкость с водой, в ведро или вазу. Это позволит сохранить ее на длительный срок, а также наполнить дом ароматом свежести и лета. Воду, в которой стоит мята, необходимо менять ежедневно.
Анастасия Николаева