Ранее закрепившийся обычай употребления кефира на ночь считался полезным. Пользу этого напитка достоверно доказывали в пионерских лагерях, домах отдыха и санаториях. Современные специалисты в области диетологии считают, что такая привычка вредна. Наступает время объяснить почему.
КАК КЕФИР ВОЗДЕЙСТВУЕТ НА ОРГАНИЗМ?
Кефир обладает высокими показателями инсулинового индекса. Если его употребить на ночь, то в процессе сна происходит значительное снижение уровня глюкозы в крови. В ответ на это, печень начинает активно производить глюкозу, и к утру уровень сахара в крови повышается.
"Регулярное питье кефира на ночь вызывает нарушение обмена углеводов, что впоследствии приводит к повышенной гликемии натощак, что является первым признаком преддиабета", - пояснила врач-эндокринолог, доктор медицинских наук Зухра Павлова в программе "Доктор Питер".
НОЧЬЮ ИСКЛЮЧАЕМ ПИЩУ И НАПИТКИ
Согласно мнению специалиста, на ночь лучше вообще не есть и не пить ничего, за исключением воды. Привычка пить кефир не только не принесет пользы, но, наоборот, может ухудшить состояние. Проблема заключается в высоком инсулиновом индексе этого напитка.
Такое мнение разделяет и врач-гинеколог Екатерина Волкова. Она приводит свои доводы - продукты, содержащие лактозу, вечером могут вызвать брожение и увеличить выделение инсулина, что способствует накоплению висцерального жира в области живота. Это следует учитывать особенно тем, кто стремится похудеть.