Даже если мне совсем платить перестанут, я никуда не уйду. Сгорит тут все если, и то, еще года три буду на пепелище сидеть. Мне тут интересно, это не одноклассники, где народ либо ругается, либо картинки постят.
Вот и словосочетание "серые щи" я услышала впервые тут. В Сибири это не готовят, не знаю почему. Супы с кислой капустой я могу, есть каждый день, щи или борщ. Евгений тоже любит.
— Елена, что ты с этой капустой воюешь ежегодно? Сдалась она тебе, она либо не вырастает, либо вся в дырочках. В магазине осенью копейки стоит, и красивая.
— А почему ты думаешь, она красивая? Или капусту только на Крайнем Севере всякие букашки едят? Просто представь себе, какой химией ее обрабатывают, что ее ни кто даже не укусил ни разу.....
В прошлом году, начитавшись, решила приготовить, ниже статья, можно прочитать.
Получилось у меня 2.5 литра. Варила зимой прекрасные супы, но было несколько нареканий, что не все правильно я сделала.
— Я хочу настоящее корыто! Рубить в нем капустные листья! Для крошева.
— Да ты, матушка, никак в столбовые дворянки метишь? Не забывай, чем там все закончилось....
— Подайте мне новое корыто, немедленно... (хотя у меня и старого то не было).
Корыто мне подали, мастер сказал, что его необходимо пропитать раскаленным маслом, что мы и сделали.
Я пошла, сразу же, сломала пару листьев капусты, и провела испытания.
Капусту в этом году я чудовищно загустила, с расчетом, что вдруг если ничего не погибнет, то буду крошево делать. Не погибло.
Выбрала кусты самые не презентабельные, вырезала их. Промыла, просушила.
И порубила в корыте. В этом году, я тут на дзене первая, с крошевом))))
Литра три примерно получилось.
Подробности тут: смотрите короткий ролик.
Раньше я листья всегда отдавала знакомой коровке. Я просто не знала, что так можно, приготовить из ничего еду. Картошки накопаем, даже если и мяса не будет, уже не голод, вкусно и экологически чисто.
Благодарю Вас за внимание.
Подписывайтесь на мой канал: Предпенсионерка
Я буду рассказывать вам о жизни на крайнем севере и о себе.