Пять отличных "кабачковых" идей. Время молодых кабачков (27)

Оладьи из кабачков на кефире. Кабачки с помидорами под соусом. Котлеты из индейки с кабачками. Запеканка из фарша с кабачками и помидорами. Салат с курицей, кабачками и авокадо.

Кабачки, запечённые с помидорами под сметанным соусом и сыром, – лёгкое универсальное блюдо. Его можно подать и как горячую закуску, и как гарнир. Сметанно-чесночный соус делает запечённые овощи сочными и ароматными, а сырная корочка придаёт блюду аппетитный вид и приятный вкусовой оттенок.

кабачки, помидоры, сыр твёрдый, сметана, чеснок, зелень укропа, лук зелёный, соль, перец чёрный молотый, масло подсолнечное

Котлеты из индейки с кабачками и сыром – прекрасная идея накормить домашних приверед одновременно и диетическим мясом, и кабачками. Кабачок отвечает за сочность обычно суховатых котлет из мяса птицы, а сыр добавляет котлетам сливочную нотку. Ещё одна особенность этих котлет – вместо хлеба используются панировочные сухари.

фарш, кабачки, сыр твёрдый, яйца, сухари панировочные, соль, перец чёрный молотый, масло растительное

Запеканка из мясного фарша с кабачками и помидорами получается питательной, очень вкусной и ароматной. Для запеканки тёртые кабачки предварительно обжариваются, а затем запекаются на морковно-луковой "подушке", под слоем фарша и помидоров. Золотистая сырная корочка придаёт блюду аппетитный вид.

фарш свиной, сыр твёрдый, кабачки, помидоры, лук репчатый, морковь, чеснок, перец чёрный молотый, соль, масло растительное, зелень укропа

Салат с курицей, кабачком, брынзой и авокадо – оригинальное блюдо с замечательным вкусом. Нежное куриное филе, авокадо и кабачок идеально дополнены брынзой, оливками и заправкой на основе оливкового масла, с соевым соусом, горчицей и лимонным соком. Салат получается богатым и ярким на вкус.

куриное филе, авокадо, кабачки, оливки, брынза, лимон, горчица, масло оливковое, соус соевый, соль, перец чёрный молотый, зелень петрушки

Оладьи из кабачков на кефире, с зеленью, прекрасно подходят для утренней трапезы. Румяные, нежные и сочные кабачковые оладушки вкусны и в тёплом, и в холодном виде. Очень хороши оладьи со сметаной.

кабачки, яйца, кефир, мука, лук зелёный, зелень укропа, масло растительное, сода, соль, сахар

Ещё больше интересных рецептов смотрите в нашей рубрике “Кабачки молодые”. А также обязательно загляните в нашу предыдущую подборку "Разнообразим кабачковое меню! Время молодых кабачков (26)". Продолжение следует.

Понравились рецепты? Ставьте лайки и подписывайтесь на Дзен-канал RussianFood.com - самого популярного русскоязычного кулинарного сайта в мире!

#еда

#рецепты

#продукты

#кухня

#кулинария

#овощи

#полезные советы