Закаточная машинка предназначена для быстрого и плотного закручивания крышек на банках с заготовками. Это очень удобный и недорогой прибор, который экономит время и силы хозяйки. Современные магазины предлагают широкий ассортимент всевозможных моделей, среди которых бывает очень трудно выбрать подходящий экземпляр. Общественная служба новостей выяснила, на какие критерии нужно обратить внимание, чтобы закаточная машинка прослужила не один сезон.
Как пользоваться закаточной машинкой для консервирования
Разновидности
Закаточные машинки бывают:
- Ручные.
Таким аппаратом управлять сложно. Нужно следить за придавливанием кромки крышки к горлышку емкости, а также подкручивать ролик для более плотного закупоривания. Зато это более дешевый агрегат. Им пользуется большинство советских хозяек. Данная машинка прошла проверку временем.
При использовании ручного инструмента существует риск сильно прижать крышку к банке, из-за чего стекло может немного раскрошиться.blockquote
Ручная машинка требует определённой сноровки, поскольку для качественной закрутки требуется крепко держать банку и постоянно понемногу подкручивать ручку, плавно прижимая ролик к ободку крышки, поэтому для начинающих хозяек такой инструмент не рекомендуется.
- Улитка.
По виду и принципу работы похожа на ручной инструмент, но имеет на спиралевидном желобке регулятор нажима, который позволяет более плавно и постепенно производить закатку и регулировать ее уровень. Такой механизм существенно снижает процент взорвавшихся банок, но тоже требует усилий и немалого количества времени на закрутку. Качество закрутки возрастает, однако и стоит такой вариант дороже классического ручного инструмента.
- Полуавтомат.
Прост в применении, обеспечивает хорошую герметизацию, подходит для разных по размеру банок. Однако нередко хозяйке сложно рассчитать усилия для закрутки, в результате чего банка при использовании полуавтомата может лопнуть.
- Автомат.
Автоматическое устройство намного удобнее остальных моделей. Оно не требует прикладывания усилий, достаточно просто крутить рукоятку, прижимая крышку к горлышку. Но и стоит данный агрегат дороже.
Материал
Чаще всего машинки изготавливаются из прочного металла, но иногда встречаются и более дорогие керамические экземпляры. В основном же это алюминий или нержавейка. Алюминий — довольно хрупкий металл, который может подвести в самый неподходящий момент, поэтому лучше выбирать нержавейку, а также приспособления с гальваническим напылением, защищающим крышки от ржавчины и деформации.
А вот рукоятки в основном выполняются из прочного, но легкого пластика — пользоваться такой ручкой очень удобно. Иногда предлагаются модели с железной рукояткой, данный вариант считается более долговечным, но при работе он утяжеляет руку, а еще склонен к появлению коррозии и ржавчины, поэтому переплачивать за него не стоит.
Плавность движения
От степени плавности движения зависит утомляемость хозяйки. Чем плавнее ход, тем меньше будет уставать рука. В идеале нужно выбрать модель, в которой все детали мягко проворачиваются, не заклинивают, не скользят. Следите, чтобы машинка не оставляла зазубрины и рваные края. Проверяйте работу агрегата в магазине перед покупкой.