Бывает так, что не ждёшь гостей, и вдруг звонит подруга и говорит, что срочно хочет встретиться. С подругой можно, конечно, и чаю попить, но если она не одна? Тогда нужна закусочка, и как можно скорее. Из тех продуктов, которые есть дома можно приготовить сразу несколько блюд, причем очень быстро!
Салат "Неженка"
Ингредиенты:
- Картофель отварной в кожуре - 5 шт.;
- Яйца, сваренные вкрутую - 5 шт.;
- Крабовые палочки, или крабовое мясо - 200 г;
- Свежий огурец - 1-2 шт.;
- Лук репчатый - 0,5 головки;
- Соль по вкусу.
Приготовление
Картофель и яйца очистить и порезать кубиком. Огурцы помыть, отрезать кончики и натереть на крупной тёрке. Лук почистить, помыть, порезать как можно мельче. Крабовые палочки нарезать небольшими кусочками. Все посолить, заправить майонезом, перемешать и выложить в салатник. Украсить веточками петрушки.
Салат из помидор и лука с майонезом или сметаной
В летнее время такой салатик вполне доступен каждому человеку. Пока варится картофель и яйца для другого салата, можно быстро нарезать этот.
Ингредиенты:
- Помидоры свежие 5 шт.;
- Луковица - 0,5 головки;
- Соль и перец - по вкусу;
- Майонез или сметана для заправки.
Приготовление
Помидоры помыть, удалить чашелистники. Нарезать непроизвольно небольшими кусочками. Лук почистить, помыть, нарезать "пёрышками". Сложить в салатник, посолить, поперчить, заправить майонезом или сметаной, убрать в холодильник не перемешивая. Перемешать перед подачей к столу.
Жареные окорочка
К столу можно быстро приготовить жареные куриные окорочка. Для этого их быстро размораживают в микроволновке и запекают в духовом шкафу.
Ингредиенты:
- Куриные окорочка;
- Майонез;
- Чеснок 3 зубчика;
- Перец черный молотый и соль -по вкусу;
- Приправа для курицы.
Приготовление
Чеснок чистят, моют и давят через пресс, добавляя его к майонезу. Солят и перчат на свое усмотрение, добавляют приправу для курицы, хорошо перемешивают. Получившейся намазкой из майонеза и специй жирно смазывают окорочка. На противень кисточкой наносят растительное масло, укладывают окорочка и запекают в духовке 30 минут при температуре 180 градусов.
Картофельное пюре
Самый лучший гарнир, подаваемый для гостей - это картофельное пюре. 10-12 картофелин вымыть, очистить от кожуры, ещё раз прополоскать, разрезать на небольшие кусочки и сварить в подсоленной воде. Воду слить, а в картофель добавить горячего молока и сливочного масла. Раздавить картофель толкушкой до пюре образного состояния.
Нарезка
Очень выручает нарезка из колбас и овощей.
Нарезать можно кружочками, половинками, брусочками и т.д. Овощи не присаливают, но к столу подают в солонке соль.
Итак, всего за один час до прихода гостей можно успеть приготовить два салата, нарезку и горячее блюдо, а если ещё постараться, то и испечь пирог.
Пирог "Лия"
Ингредиенты:
- 0,5 стакана сахара;
- 1 пачка маргарина;
- 2 стакана муки;
- 3 яичных желтка;
- 0,5 чайных ложки соды, погашенных уксусом.
Приготовление
Все ингредиенты смешать и выместить. Должно получиться жирное жёлтое тесто, которое не липнет к рукам. Выложить тесто в форму без смазывания. Края сделать чуть выше середины. Выпекать 15-20 мин. В духовке при температуре 180 градусов. Пирог не рекомендуется вынимать горячим. Остывший пирог можно намазать вареной сгущенкой и украсить кружочками бананов или ягодами.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!
Подписывайтесь на мой канал, ставьте лайки, пишите комментарии!
Читайте на Паблико:
Читайте на моем канале:
Всем Мира и Добра!
#рецепты #быстрые рецепты #гость на пороге #кулинария