По сравнению с 2021 и 2022 годом цены на "элитный" алкоголь ощутимо выросли. Те же французские коньяки подорожали в 1.5 раза. То же самое касается некоторых марок виски. Запасы домашнего самогона иссякли, а в баре осталось около 5-7 недопитых бутылок виски, который я чаще использую для приготовления простых коктейлей. Обычно смешиваю дешевый виски с яблочным соком, получается вкусно.
Может ли быть виски недорогой и вкусный, чтобы его дегустировать в чистом виде? Безусловно. Сегодня я поведаю про 5 марок лучшего виски до2000 рублей, которые не променяю на Red Label. Я не говорю, что Red Label плохой или невкусный виски, но есть ряд брендов лучше его по качеству.
Виски Dewar's Caribbean Smooth 8 лет
Если в магазине вижу по акции Dewar's Caribbean Smooth 8 лет, мой внутренний дегустатор не сможет пройти мимо и не ухватить бутылочку. Недавно встречал этот виски в МЕТРО за 1500 рублей. Как раз вписываемся в наш ценовой бюджет. Лучше ли он, чем Red Label? Для меня - да.
Понятное дело, что на его вкус и аромат повлияла выдержка в дубовых бочках из-под рома на протяжении 8 лет. Тем самым, в плане дегустации он более интересен, чем стандартные 3-летние купажи. У Dewar's Caribbean Smooth 8 лет мягкая ароматика, наполненная нотами специй и тропических фруктов. Сделав глоток, ощущается средней продолжительности сладость с оттенками сахарного тростника, ананаса, солода и карамели.
Виски Loch Lomond Reserve
Многие бренды виски в России непопулярны потому, что про их производителя ничего не известно. Так вот, уже не первый год покупаю продукцию от винокурни Loch Lomond. В этот раз обратил внимание на бюджетный экземпляр - Loch Lomond Reserve с выдержкой 3 года. Дистилляты приготовлены из ячменного солода и пшеницы.
Не сказал бы, что из бокала разит спиртом, но небольшой шлейф присутствует. Спустя 5-6 минут в бокале образуется фон из оттенков сухого банана, корицы, карамели, чуточку ванили и торфа. Во вкусе доминируют ноты солёной карамели, торфа, яблока и травы. На минуточку, этот виски я взял за 1400 рублей. Неплохая покупка.
Виски Highland Queen Sherry cask
На очереди у нас не менее интересный экземпляр виски, который называется - Highland Queen Sherry cask. С ним я "познакомился" около двух лет назад. Прочитал обзор одного дегустатора и понял, что заложенный вкус и аромат меня полностью устраивает. Нравится, когда виски выдерживается в бочках из-под хереса. Выдержка спиртов стандартная - 3 года.
Приступим к его дегустации и оценке. В бокале после вращения остаётся небольшая нотка спирта, которую сменяют ноты фруктов и сухофруктов (сушеная вишня, чернослив), выпечки, винные мотивы. Вкус не резкий, сбалансированный с приятной, медленно раскрывающейся сладостью.
Виски Peaky Blinders
Надеюсь, наступит тот момент, когда цены на виски не будут расти, а начнут падать. Некоторые мои любимые трёхлетние бленды уже стоят свыше 2000 рублей. Впрочем, до 2000 рублей я предпочту ирландский виски под названием Peaky Blinders (Острые Козырьки). Как и положено "ирландцу", спирты проходят 3-кратную дистилляцию, после чего помещаются в бочки из-под бурбона для дальнейшей выдержки на 3 года.
Как по мне, виски Peaky Blinders будет интересней, чем Pogues Irish Whiskey. Легкая ароматика подчеркнута нотами ириса, мёда, сухих цветов, миндаля и молодого дуба. Вкус немного суховат, но лишенный спиртуозности. Здесь можно распробовать ноты мёда, цитруса, , пряностей, карамели и дубовой бочки.
Виски Ballantine's Finest
Кто давно следит за нашим каналом, тот знает, как я люблю виски Ballantine's Finest. Можно сказать, что это базовый "шотландец" для любого домашнего бара. В первую очередь, Ballantine's Finest отлично гармонирует в коктейлях разного типа. Во-вторых, на протяжении 5-7 лет его вкус и запах от партии к партии не меняется. Стабильность - залог успеха. Ценник по сравнению с прошлым годом неплохо так вырос. По акции Ballantine's Finest всё ещё можно найти за 1400-1500 рублей.
В этом виски находится много солодовых спиртов, тем он и интересен. Выдержка небольшая - 3 года. В аромате доминируют сливочные, сдобные, слегка яблочные тона. На глубоком вдохе хорошо чувствуется солодовая составляющая. Мягкий вкус - козырь виски Ballantine's Finest. Он не обжигает полость рта. Послевкусие гармоничное, сдержанное со сладко-сливочными, травянисто-яблочными нюансами.