Ингредиенты:
- Яйца 2 шт
- Молоко 1 стакан
- Мука 250 гр
- Разрыхлитель теста 1/2 ч.ложки
- Сахар/соль по вкусу
- Масло растительное
Оладьи, обычно, готовят либо на дрожжах , либо на кефире, но предлагаю вам рецепт на молоке, где оладушки будут не менее пышными. Вот мой рецепт быстрого и вкусного завтрака:
✔️ Разбиваем яйцо в глубокую миску и доводим смесь до густой пены, с добавлением сахара и соли.
✔️ Добавляем стакан молока, перемешиваем так же до образования пенки.
✔️ Следующим шагом будет добавление муки. Для большей пышности оладий , муку необходимо просеять через сито в смесь яиц и молока, добавить, сюда же, разрыхлитель теста. Взбиваем все до появления пенки, затем добавляем 1-2 ст. ложки растительного масла в тесто , что позволит выпекать оладушки без постоянного смазывания маслом сковороды. Тесто должно иметь консистенцию сметаны.
✔️ Смазываем сковороду маслом и выкладываем наши оладьи ложкой. Выпекаем по 2 минуты с каждой стороны.
Готовые оладьи можно подавать с медом , джемом, сгущенным молоком, ягодами и фруктами. Приятного аппетита !