Эти лепешки едва успевают попасть на стол, потому что их расхватывают прямо со сковороды! Они очень вкусные, прекрасно подходят и к супу, и к шашлыку, и просто так их можно есть.
В рецепте всего 4 ингредиента (ну и соль еще), все они найдутся у любой хозяйки. Так что рецепт точно достоин Вашего внимания!
Начинаем, конечно же, с теста:
В миску всыпаем просеянную муку и добавляем молоко. Вместо молока я как-то использовала айран - тоже очень вкусно было.
Добавляем соль и оливковое масло. Если такого масла нет - добавьте обычное подсолнечное и не заморачивайтесь.
Замешиваем тесто, прикрываем миску пищевой пленкой и убираем на 20-30 минут в холодильник.
- Пока стоит тесто - подготовим лук: мелко его нарежем.
Вместо зеленого лука можно использовать любую другую зелень, главное, чтобы она была свежей.
Ну а дальше делаем лепешки:
Тесто достаем из холодильника и делим на 3-5 частей - по количеству лепешек. Ориентируйтесь на размер своей сковороды.
Тонко раскатываем тесто, посыпаем зеленым луком и сворачиваем плотным рулетиком. А сам рулетик в улитку - и снова тонко раскатываем.
И остается только пожарить лепешки на сковороде. Если сковородка новая и с антипригарным покрытием, то можно жарить на сухой. Если нет, то смажьте маслом.
Приятного аппетита!
Ингредиенты:
- мука - 250гр
- молоко или айран - 130мл
- масло оливковое/подсолнечное - 4 столовые ложки
- соль по вкусу
- зеленый лук (можно заменить укропом или петрушкой) - по вкусу