Очень простой салат, который можно приготовить буквально за 5 минут. Но я вам обещаю, что если вы его приготовите, он будет частым гостем на вашем столе. Салат очень ароматный, сочный! Отлично подойдет для быстрого перекуса, и даже заменит гарнир.
Ингредиенты:
- Хлеб ржаной - 100-150 г
- Помидоры (спелые, вкусные) - 3-4 шт.
- Лук репчатый - 1 шт.
- Соль - по вкусу
- Масло подсолнечное нерафинированное - 4-5 ст. л.
- Зелень - по желанию
Отрежьте щедрый ломоть ржаного хлеба и нарежьте его на кусочки.
Хлеб может быть серым, бородинский, цельнозерновым и т. п. - на ваш вкусу. Только не рекомендую брать очень свежий, вчерашний - самое то!
Посолите хлеб и полейте душистым маслом.
Старшее поколение наверняка помнит этот божественный вкус! Когда выбегая на улицу, брали для перекуса не шоколадку, а кусок ржаного хлеба, щедро политый душистым растительным маслом и посыпанный солью.
Нарежьте помидоры дольками и выложите на хлеб.
Главное не промахнуться с помидорами - они должны быть спелыми, сладкими, вкусными. Мне повезло!
Лук нарежьте кольцами или полукольцами и выложите на помидоры.
Немного подсолите, полейте еще растительным маслом и перемешайте. По желанию можно добавить зелень, любимые специи, чеснок, но мне нравится именно так.
Салат готов!
Сегодня я подавала его как гарнир к куриной грудке, запеченной с помидорами и сыром.
Приятного аппетита!