Пищевые добавки или попросту БАДы долго вызывали ожесточенные дискуссии, будоражили сознание людей и ставили под сомнение их полезность.
Одни считают их незаменимыми в укреплении здоровья, другие - всего лишь трюком маркетологов.
Почему так много противоречий?
Давайте разбираться в этой запутанной теме.
Прежде всего, что такое пищевые добавки?
Это вещества, которые добавляются к пищевым продуктам с целью улучшения их качества и свойств. Они могут быть естественными (например, витамины и минералы) или синтетическими (ароматизаторы, консерванты, красители). Часто их применение связано с предотвращением окисления пищи, улучшением вкуса, цвета, текстуры и консистенции продукта.
Невозможно спорить с тем, что некоторые пищевые добавки имеют положительное влияние на организм. Например, витамин С может повышать иммунитет, железо - предотвращать анемию, а кальций - укреплять кости.
Если БАДы так полезны, почему же вокруг них столько споров?
Дело в том, что не все добавки одинаково полезны и безопасны.
🍀Качество.
Да, добавки бывают разного качества.
Законодательство и контроль качества пищевых добавок различаются от страны к стране. Во многих странах существуют организации, занимающиеся регулированием и контролем качества. В России это Роспотребнадзор. В США - FDA. И EFSA в Европе.
Они проводят исследования и устанавливают допустимые уровни безопасности для каждой добавки. Таким образом, при выборе пищевых добавок стоит обращать внимание:
🖍на их сертификацию
и
🖍соответствие мировым стандартам качества.
🍀 Дозировка
Важным фактором является дозировка. Многие добавки эффективны только в определенных количествах. А превышение рекомендуемой дозы может привести к нежелательным побочным эффектам.
🍀Индивидуальные особенности организма
Реакции организма на пищевые добавки могут быть индивидуальными. И то, что подходит одному человеку, может быть вредным для другого. Это можно выяснить на опыте.
Итак, подведем итоги: полезной станет пищевая добавка, которая
- - соответствует высоким стандартам качества ,
- - имеет физиологичную дозировку,
- и на которую у вас нет индивидуальной непереносимости.
Важно помнить - пищевые добавки не должны заменять полноценное питание. Это пусть и полезное, но все же дополнение к рациону.
Прекрасным источником необходимых витаминов и минералов являются свежие фрукты, овощи, орехи и здоровые белки.
Если же в вашем месте проживания имеется недостаток микроэлементов (в воде, почве. продуктах), то вы можете помочь организму с помощью БАДов. Не секрет, что на значительной части территории России не хватает йода, магния и цинка. Эти элементы очень важны для здоровой жизни.
В любом случае помните о сбалансированном питании, физической активности и регулярных медицинских осмотрах. Перед началом приема добавок было бы прекрасно посоветоваться с диетологом, особенно если у вас есть какие-либо хронические заболевания или проблемы со здоровьем.