Сегодня на улице дождь и не хочется никуда выходить никуда из дома, поэтому я решила приготовить обед из тех продуктов, которые оказались дома.
Итак, проведем инвентаризацию пригодного и совместимого. На мой взгляд могут пригодиться следующие продукты и заготовки.
Утиная печень, приготовленная накануне. Не сухая в майонезе с приправами. Для моего блюда я ее разрезала на более мелкие кусочки и распластовала, чтобы получались тонкие кусочки. Здесь вы видите уже подготовленную печень выложенную на дно стеклянной формы.
Отварной картофель в мундире. То, что он сварен именно таким способом оправдано его состоянием, чистить вялый картофель удовольствие не особо приятное. Поэтому у нас отварной картофель в мундире.
Чистим картофель. На самом деле его было чуть больше, фото сделано в процессе.
Репчатый лук (2 достаточно большие луковицы) очистила, нарезала соломкой, поджарила на растительном масле с солью. На печень выкладываю лук.
Поверх лука кладу так же распластанный картофель. Достаточно плотно, чтобы печень была полностью закрыта.
Возник вопрос чем же сверху покрыть все это великолепие. В холодильнике оказались остатки сырного соуса и майонеза. Этой смесью насколько можно густо смазала поверхность картошки.
Получилась вот такая красота. Думаю, что можно и тертым сыром было бы сверху посыпать, но у меня его не было.
На 10 минут в открытом виде ставлю в микроволновку, включив функцию "Гриль".
Через 10 минут и запах и вкус превосходный. Попробовала бочок, показалось, что печень все же более твердая, чем картошка. Залила молоком.
Вот что получилось и снова на 10 минут в МВП на ту же функцию, но уже в закрытом виде.
Вид не совсем товарный, но вс в таком уваренном упаренном виде, вкусно невозможно. Один недостаток- очень быстро наедаешься. Поела немного и наелась.
Пластами снять не получилось, дно широкое у формы, не хотелось заморачиваться, положила как получится. Думаю, что в следующий раз еще грибочков можно будет добавить.
А в засервированом виде со своими огурчиками, редисочкой, петрушкой и укропом вы уже видели. Но еще раз захотелось повторить. Вкусно получилось, поэтому и делюсь простым домашним рецептом.
Делитесь своими впечатлениями, если захотели повторить. Пишите, что получилось, что нет. А может быть каким-то образом удалось усовершенствовать мой рецепт. Благодарю всех за внимание к моей статье.