Во-первых хочу поздравить с Днём Рыбака!
Этот праздник был очень значим в нашем городе Керчи.Целая программа,Нептун,выставки,жареные бычки,которые бесплатно раздавали.Массовое гуляние и концерты. Фейерверки,шоу на плавучей сцене , кругом музыка.Это было незабываемо.По этому празднику я скучаю.Но в этом году,как я узнала из прессы, многие мероприятия отменили.
У меня много воспоминаний об этом дне и из детства тоже.Даже в пионерском лагере, где я отдыхала каждый год у моря.В этот день устраивался такой праздник вечером с Нептуном, русалками, с печёной картошкой.Мы потом ночь не могли уснуть, баловались,, а мальчишки надевали простыни на голову, и пугали нас.
Два дня выходных.
Заканчиваются выходные.На выходные , всегда готовлю всё разное, чтобы был выбор, кому и что по душе. Главное,чтобы не пришлось выкидывать.Поэтому готовлю всего в меру.Стараюсь готовить с утра и в огороде полить,что можно.К полудню невыносимая жара, и это не предел +31-32, начало недели обещают от +34-38.Это надо пережить.Благо в доме у нас прохладно.Пришло сообщение МЧС
Приходится сад,поляну и огород поливать ежедневно.Благо ночью температура снижается,и ещё утром более менее свежо,но опять поливаю.Дождей у нас нет, за всё лето была одна гроза с дождём, и то на следующий день к обеду, земля была сухая.Поэтому в жару, я больше в доме.
От жары активировались осы, они даже плавают,там где воду набираем для полива, прячутся в диком винограде,который разросся.
Собаки тоже изнывают от жары,потому они в доме,но выходят и погулять,кто на солнце,а кто сразу в тень.
Когда такая жара, никакой пользы.Единственное,белье после стирки высыхает за 15 минут.
Я сейчас готовлю овощных блюд,больше и,варю компоты. А пьём ещё минералку и квас.Чаще принимаю душ. Я хоть и южанка, а жару не люблю.
Фрукты тоже едим,пока покупные.Из своих ничего ещё нет.Но азиатские фрукты, которые покупаем,вкусные и сочные.
Меню двух моих выходных.
- Окрошка
- Фаршированные перцы,кабачки и тефтели с куриным филе и рисом
- Кабачки, как закуска с помидорами, чесноком и сыром.
- Икра кабачковая
- Компот из персиков, черешни и наших ягод смородины.
- Дыня восточная медовая,фрукты(черешня, персики,абрикосы.
- Напитки(квас,минеральная вода,компот).
Фаршированный болгарский перец,кабачок фаршированный,тефтели
Сегодня я готовила фаршированные кабачки и перцы.В. такую жару, я просто
Тушу перцы и кабачки.А в прохладные дни готовлю в томатно-сметанном соусе.Сметанный соус быстро киснет и лучше сметану подать отдельно.
Окрошка
Компот ассорти из фруктов и ягод
Икра кабачковая
Кабачки с помидорами,чесноком и сыром
Салфетки впитывают лишнее масло
Оладьи кабачковые
Дыня,фрукты
Так как в саду пока никаких фруктов, естественно мы покупаем.У нас пока только поспела смородина ,осталось собрать белую.Я замораживаю смородину,часть едим.
- В связи с жарой у нас совсем не работает интернет,загрузить фото,проблема.Инет появляется на минуту и пропадает.Одно мучение.
- Жара будет с каждым часом повышаться, и к пяти вечера достигнет 36-37 градусов.Это ещё хорошо, что погода облачная,то солнце,то тучка.
- Еле статью вчерашнюю смогла отослать.Ночью только отредактирую.Рецепты будут в моей подборке по кулинарии.
Всем нормального июля, у нас аномальный ,на моём термометре, который на террасе уже+ 41.Термометр сошёл с ума или погода?