Дина Рубина в романе «Наполеонов обоз» описывает начало предпринимательской деятельности в новой России:
«Майонезный цех мы организовали в котельной. Движитель стоял посередине, замес шёл в бочках. Воду брали из батареи…»
https://litres.com/book/dina-rubina/nap ... ad-online/
Сегодня контроль за производством и торговлей тем же майонезом государство осуществляет самыми обширными методами, вплоть до дорогостоящего отслеживания пути следования продуктов питания от места производства до конечной точки продажи потребителю.
И контроль за предпринимательством - это еще не вся государственная забота о населении. Предприниматели тоже нуждаются в заботе:
-это и предоставление субсидий особо нуждающимся;
-и сокрытие некоторых персональных данных с необязательностью их предоставления при регистрации бизнеса. Например, необязательность указания места жительства предпринимателей, данных о принадлежащем им недвижимом имуществе, данных о фактических бенефициарах, то есть - о фактических инвесторах.
Но сокрытие персональных данных играет на руку не совсем добросовестным предпринимателям, которые могут использовать в качестве учредителя предпринимательства послушного работника, на которого и регистрируется ИП или очередное ООО с последующей организацией этими подставными субъектами предпринимательской деятельности не совсем законного майонезного цеха.
Но такая забота может способствовать нечестности при осуществлении предпринимательской деятельности.
И если даже увеличить число контролирующих бизнес лиц, с проведением тщательных проверок производств продуктов питания, в том числе вновь открытых майонезных цехов, все равно очень сложно будет установить - откуда они на самом деле берут воду: из подземных чистых источников или из батареи.
Чтобы вода для производства продуктов была самого лучшего качества, а сами продукты не содержали вредных для здоровья человека веществ, нужна ОТКРЫТОСТЬ персональных данных всех хозяйствующих субъектов и их бенефициаров (учредителей), а также допуск к предпринимательской деятельности лиц только с залогом какого-либо ценного недвижимого имущества, которого бы хватило на пожизненную гражданскую и повышенную уголовную ответственность хозяйствующих субъектов перед потребителями в случае использования при производстве продуктов воды из батареи.
Зачем копировать западноевропейский опыт контроля за качеством продуктов питания, лучше бы вспомнить такую чисто российскую гарантию, как честное купеческое слово, полностью заменяющее и банковскую гарантию, и все лицензии и сертификаты.
Тогда можно даже снизить розничные цены за счет сокращения многочисленной армии контролеров, да и субсидии со стороны государства особо нуждающимся не понадобятся.