Многим известен тот факт, что перекрещенные руки (ноги), свидетельствуют о том, что человек находится в каком-то напряжении, которое свидетельствует о желании человека защитить себя (какой-либо дискомфорт на данный момент или в ожидании того, что вот-вот ему предстоит что-то не приятное).
В раннем детстве детям свойственно прятаться за предметами или за фигурой родителей, чтобы чувствовать себя в безопасности. Когда люди взрослеют и данный прием уже не уместен, на смену ему приходит жест - перекрещенные руки (ноги).
Однако данный жет стоит подробнее изучить, в данном положении рук, не менее информативны и пальцы рук.
Так например руки скрещены на груди, а пальцы сжаты в кулак - сообщают нам, что собеседник настроен враждебно и использует данный прием, чтобы сохранять спокойствие (вот здесь и будет сказать уместно "держит себя в руках).
А выставленные большие пальцы, так, чтоб их видели окружающие (притом руки скрещены на груди), говорят о том, что человек в данный момент испытывает чувство превосходство над другими.
Стоит также упомянуть, что люди которые бывают часто на публике и контролируют свои движения, совершают перекрест рук как бы не до конца, например: одна рука держит другую выше кисти, руки сцеплены в замок и опущены в низ, одна рука как бы поправляет пуговицы, запанки, рукав на другой руке (скрытое перекрещивание рук).
Изучайте телодвижения других людей, это же так интересно!