Творожная запеканка отличная альтернатива сырникам или другим завтракам. Удобно, что можно приготовить заранее, а утром просто достать. Я люблю, когда в запеканке хорошо чувствуется творог, поэтому у меня в ходу такой рецепт. Он очень простой!
Нам понадобится три пачки творога.
У меня большая форма 20*30 см или такое количество ингредиентов подойдет на форму 25 см.
К творогу добавляем желток, белок оставляем, он понадобится позже.
Сахар, я не люблю сладкую запеканку, поэтому добавляю 3-4 ст. ложки.
Дальше хорошо перемешиваем творог с яйцом и сахаром.
Добавляем 250 мл молока и доводим до однородности.
Взбиваем белки в упругую пену, примерно 7 минут и добавляем к остальным ингредиентам. Белки перемешиваем с творогом лопаткой, чтобы не осели.
Далее смазываем форму маслом, выкладываем получившуюся массу, можно добавить изюм или цукаты и выпекаем 35-45 минут при 180 градусах. Должна сверху получится румяная корочка.
Приятного аппетита!💛
Запеканка вкусная и в холодном и горячем виде 👍