Всем добрый день. Рада видеть вас на своём канале. И сегодня я предлагаю вам приготовить суп с сырными клецками.
Ингредиенты :
- Куриное филе небольшой кусочек
- 4-5 картофелин
- 1 красный болгарский перец.
- 1 морковь
- 1 луковица
- 1 Лавровый лист
- 4 горошины чёрного перца
- 2 ст.л растительного масла
- 1/2 ч.л паприки
- 2 литра воды
- Пара веточек укропа
- Соль по вкусу
Для сырных клецек:
- 50 грамм твёрдого сыра
- 1 яйцо
- 3 ст.л муки
- 1/2 ч.л паприки
Способ приготовления :
- Куриное филе промойте и нарежьте средними кубиками
- Переложите в кастрюлю с кипящей водой
- Сварите почти до готовности, переодически снимая пену
- Картофель крупно нарежьте, добавьте в кастрюлю курице
- Послотие и варите до готовности
- Лук и перец нарезать небольшими кубиками
- Обжарить на масле
- Добавить натертую морковь и жарить ещё 5 минут
- Сыр натереть на мелкой тёрке
- Добавить яйцо, муку и паприку
- Хорошо перемешать смесь
- Мокрыми руками сформировать клецки
- Положите клецки в суп вместе с зажаркой
- Посолите, Посыпьте паприкой
- Добавьте перец и лаврушку
- После того как клецки всплывут варите суп ещё 2 минуты
- Посыпьте порезанным мелко укропом
- Дайте настояться
