Всем привет!
Рынок кофе растет и вот уже кофейные аппараты стоят не только в сетевых магазинах и на вокзалах, но и в отделениях «Мои Документы».
Сегодня зашел в один из таких в городе Климовске. Несмотря на жару, в помещении прохладно на столько, что хочется выпить чашку горяченького.
Попробую своим придирчивым вкусом оценить каким кофе потчуют россиян за 100₽ и выше.
Зерна в бункере обжарены неравномерно, какие-то темные, какие-то светлые. Размер зерен тоже отличается кардинально, мы видим как крупные так и совсем мелкие.
«Давай не томи, тебе шашечки или ехать, вкусный кофе или нет?!» - скажите вы и будете правы.
Для того, чтобы ощутить вкус нужно пить черный кофе. Заказываю двойной эспрессо за 100₽.
Оплата картой - удобно. Время приготовления - в пределах одной минуты.
Как только потекла тоненькая струйка, в нос ударил резкий запах Робусты. Не удивлен, но и надежда на приятный вкус начала таять как шоколадка в руках малыша.
Стакан объемом 300мл заполнен на четверть, т.е примерно 75-80мл напитка … и никаких крема. Двойной эспрессо при двойной кофейной таблетке должен быть ~60мл. По факту даже меньше, т.к крема оседают подобно пене в кружке разливного пива, в итоге кофейной жидкости остаётся где-то 50-55мл.
То, что объём эспрессо был, что называется, не по ГОСТу я воспринял как вынужденную необходимость. Вряд ли основной контингент «Моих Документов» разбирается в «правильных» пропорциях кофейных напитков. Но если обыватель получит кофе на донышке за 100₽, это может его разозлить.
Вкус данного эспрессо - это вкус заурядной робустированной смеси из старых зерен: горький, с нулевой кислотностью, где-то в далеке можно услышать нотки темного шоколада, но не более того. Послевкусие улетучилось довольно быстро. Подозреваю, что в данном объеме напитка была все таки одинарная «таблетка», и, повторюсь, свежесть зерен далеко не первая.
Кофейный эффект от робусты, пусть и старой, нахлынул незамедлительно. Как говорили в детстве «дало по шарам». Эффект усилился тем, что я выпил эту экспериментальную порцию на голодный желудок. На пару минут ощутил небольшой тремор в руках, позже задергался глаз.
Впрочем ничего сверх ужасного в этом кофе нет, бывало и хуже даже в крупных сетевых европейских кофейнях . Если пить латте или капучино, да еще с сахаром, то вполне нормально, учитывая, что МФЦ это не люксовая кофейня. Люди сюда приходят не для того, чтобы выпить чашку кофе.
Из плюсов отмечу добротный картонный стакан с рисунком. И тот факт, что постепенно люди начинают привыкать к зерновому кофе не может не радовать. Значит, скоро начнут разбираться и кофейная культура в нашей стране станет массовой.
Спасибо за лайк и подписку 👍
P.S. Мой магазин свежеобжаренного кофе по ссылке в первом комментарии.
