Наслаждайтесь ароматами лета с восхитительным супом: пекинская капуста, помидор, морковь, щавель и овсянка

Овощной суп

Лёгкий летний супчик из Пекинской капусты, помидора, моркови и щавеля с овсянкой. (5 порций)

• Ингредиенты:
• 1 л. воды
• 100 гр. Пекинской капусты порезать квадратиками со стороной 1 см
• 1 шт. помидор кубиками
• 25 гр. моркови кубиками
• 1 пучок щавеля
• 1 ст. л. овсянки
• 1 ст. л. топлёного масла
• 1 ч. л. соли
• маленькая щепотка сахара
• 0,5 шт. лаврушки
• 0,5 ч. л. "Самбар масала" или любой острой масалы
  
  Приготовление:
  

Довести воду до кипения, добавить морковь, лавровый лист - варить 10 минут.
Затем, добавить капусту, помидор, овсянку — довести до кипения и варить 3 минуты.
Снять с огня и добавить щавель, соль, сахар, специи — размешать.

Приятного аппетита!