Здравствуйте мои дорогие друзья и гости моего канала🤗
Сегодня впервые пробовала Джекфрут- плод Хлебного дерева. Его называют "Хлебное дерево" потому что в нем содержится больше 40% углеводов( крахмала)-больше чем в хлебе, по этому и из-за дешевизны его так и назвали.
Плоды могут быть от 20 см до 1 метра в длину. Это самый большой фрукт на Земле.
Мы взяли небольшой, т.к. он быстро портится в свежем виде хранится всего 4 дня, а в замороженном или сушеном от года до 2х лет.
Разрезав , почувствовала приятный аромат , очень сладкий как жвачка , но немного её пожевали- примерно так.
Недозрелый плод джекфрута можно использовать как овощи — тушить, запекать, варить, жарить. Что касается спелых плодов — их едят сырыми.
Плоды очень склизкие и мягкие как зрелый персик примерно.
Джекфрут содержит почти все необходимые витамины и минералы (А, С, Рибофлавин, Магний, Калий, Медь, Марганец), большое количество клетчатки. Желтая спелая мякоть джекфрута - мясистая и волокнистая, богата природными сахарами и витаминами. Джекфрут очень питательный и сытный. После его употребления чувствуешь себя сытым 4 часа.
Внутри есть небольшая косточка , которая легко отделяется.
На вкус очень сладкий, прям приторный - много съесть не смогла. И потом остаётся привкус как от жвачки во рту. Он похож на микс банана, яблока, манго и ананаса вместе, но со странным послевкусием.
Внутренности липние, как после скотча. Остаётся след и трудно оттерель его от рук даже с мылом. запах на руках долго не проходит.
Посередине вот такой ствол, как переборка между двумя частями, под этим стволом ещё одна часть фрукта.
Очень необычный опыт. Такого вкуса удивительного не пробовала, но мне очень понравилось🤗, но не в большом количестве.
Я не думала, что будет настолько приторно-сладкий 😋
Спасибо что дочитали статью до конца, если у вас возникли вопросы, с удовольствием отвечу на них😉