Всем доброго времени суток!
Сегодня краткий отзыв о коньяке Фанагория 5 лет.
Краткая предыстория: Продолжаем знакомство с линейкой продукции от Фанагории. Сегодня приступаем к их 5-летке. Как я уже неоднократно писал молодые коньяки - это совсем не моя страсть, поэтому особо много я от них не жду. Натуральный вкус, отсутствие спиртуозности - это уже крайне неплохо для отечественных коньяков данного возраста. Сможет ли удивить фанагорийская 5-летка? Сейчас узнаем.
Производитель - ОАО "АПФ "Фанагория". Вот что сам производитель пишет на своем сайте о данном коньяке (ссылка):
"Данный коньяк уникален тем, что все операции по производству происходят в одном месте – на винодельческом предприятии «Фанагория». Специальные «коньячные» сорта винограда выращиваются на собственных фанагорийских виноградниках. Перекурка коньячных дистиллятов производится на собственном перегонном аппарате – медном аламбике. Выдержка коньячных дистиллятов проводится в дубовых бочках, изготовленных из кавказского дуба в собственном бондарном цехе.
Коньяк «Фанагория» создан из коньячных дистиллятов пятилетней выдержки.
Цвет золотисто-янтарный. Аромат яркий с оттенками сухофруктов и ванили. Вкус «мужественный», гармоничный с длительным орехово-шоколадным послевкусием."
Страна происхождения - Россия
Выдержка - минимальный возраст выдержки 5 лет
Дата розлива - 10.02.2023
Крепость - 40%
Объём - 0,1 литра
Цена приобретения - 180 руб
Приобретен в фирменном магазине "Фанагория"
Аромат - приятный, довольно интенсивный и натуральный. Подвяленный белый сладкий виноград, запылившаяся дубовая бочка, слегка подсохшие лекарственные травы, несильно подкопченная курага, какие то сладкие леденцы больше похожие на дюшес, но очень переслащеный.
Как то ароматика не совсем похожа на классическую Фанагорию: хорошо сглажены все углы и неровности, ничего не лезет вперед, достигнут крайне пристойный баланс.
Вкус - сладкий. На мой вкус коньяк прямо излишне сладкий, что же Вы мастера сахара то не пожалели...Тут возможно следовало бы и поскромничать.
На первом плане чувствуются цветы шиповника, негустой изюм, моченая бочка из под яблок (но справедливости ради ненавязчивая), немного моченой кураги. Имеется легкая такая одеколонистость, которая немного портит общий баланс напитка. В итоге коньяк выходит как будто газировка из-за повышенной сладости и резкой одеколонистости. Словно ты пьешь алкогольный вариант дюшеса.
Общее впечатление: С балансом во вкусе бы поработать, ой как поработать бы. Вот эта разбалансированность во вкусе конечно как ложка дегтя сами знаете где. Вот сделать коньяк чуть менее сладким и менее резким и это вообще безусловный топ. Так что несомненно есть куда расти.
Но даже в его текущем состоянии это крайне достойный для 5 летки коньяк. Лучше ли он тех шедевров, что стоят на полках Пятерочек с Магнитами? Да он их унижает как асфальтоукладочный каток гнилые яблоки. Учитывая конкурентов в этой ценовой категории из тех, что представлены в продаже это хороший, достойный напиток, так что при ограниченном бюджете брать вполне себе можно. Тут фанагорийцы - молодцы, вновь предоставляют потребителю отличный продукт в своей возрастной категории.
Итоговая оценка - 6,1 из 10
И не забывайте подписываться на канал, у нас всегда много интересной и свежей информации о коньяках, скидках на них и не только...
P.s. Статья является личным мнением автора. Обязательно делитесь своим мнением о напитке в комментариях. Чрезмерное употребление алкоголя вредит Вашему здоровью.
P.p.s. Ссылка для добровольно желающих финансового помочь каналу в приобретении новых напитков для обзоров: https://yoomoney.ru/fundraise/sABspQMsJnQ.221123