Сегодня работал в зале.
Первый гость на моей зоне образовался в 08:17. Скрамбл с лососем и кофе экспресс. Кофе экспресс отдали в течение минуты, скрамбл - в 08:25.
Следующего гостя я ждал ажно до 08:47, и это была наша Барбара. Фильтр с лимоном и пробиотический завтрак. Отдали в 08:58.
Потом сел ковбой в сапогах до колен. В 08:51 заказал скрамбл с томатом и большой капучино на классическом стандартном обычном привычном коровьем лактозно-казеиновом канцерогенном животном молоке. Отдали в 09:00. Ковбой рәхәтләнеп читал книгу "Таинственная история Билли Миллигана" за авторством какого-то Дэниела (Дэниеля?) Киза.
Я изобразил мордой заинтересованность, спросил, как будто кого-то волнует его мнение, дескать, ну как вам история?
Он говорит, о да, говорит, очень интересно. Я, говорит, вообще сейчас заинтересовался всякими синдромами.
Ого, говорю я так это, знаете, с уважением; а у самого внутри всё аж ослизилось от невыносимой пошлости этого человека. Да, говорит он, вот про СДВГ очень интересно; или биполярное расстройство. Они же, говорит он, эти люди, с биполяркой, вообще среди нас ходят. Да что вы, говорю я.
После этого пришёл знаменитый наш алкаш, который ходит по выходным, всегда утром, всегда с одной и той же женщиной, всегда берёт сотку вискаря со льдом и чего-нить пожевать, а пока сидит общается со своей женщиной - параллельно смотрит в своём смартике порнографические ролики на не известном мне сайте. Ничего удивительного в его аддикциях нет, говорю же - ходит с одной и той же всё время, а это губительно для мужской психики.
После этого произошло мистическое совпадение негативных факторов, началась катавасия, но ни одного негативного отзыва о еде я не получил. Кухня работала безукоризненно, как будто все окончили ле ког’дон блю, в этом отношении проблем не было. Но мы не успевали забирать еду с раздачи, вот в чём дело, не раз и не два раздача была заполнена тарелка полностью до горизонта, но мы, официанты, в это время принимали заказы, рассчитывали гостей, помогали коллегам на летке, разбирались с заказами на баре, где тоже был завал… Иной раз мне казалось, что еда на раздаче стоит так долго, что гости уже погибли от голода или от стыда за нашу беспомощность.
Одна гостья попросила вернуть в меню "её десерт". Это шоколадный тарт с рыбьей икрой. Очень расстроилась, что его с нами больше нет, ни на один другой не согласилась, верная девочка. Как сказано у величайшей из когда-либо писавших на русском языке женщин, у поэтки Марины Цветаевой, "я по-своему верна, не иначе".
Две гостьи города взяли лепёшки с гуакамоле и драник. На это они потратили столько времени, что можно было бы принять заказ у всей летки; они думали, взять напитки сразу или всё-таки позже, и эту нехитрую конструкцию они крутили десятью разными вариантами, и все они были трагичьны.
Когда рассчитывал их, они сообщили, что вот та штука, которую подаём к лепёшкам - это тупо баклажановая икра, а вообще не гуакамоле ни разу.
Я помолчал немного, после чего спросил упавшим голосом, почему они так решили?
А потому, ответили они победно, что гуакамоле делается из авокадо. «Ну так, на заметку вам», - добавили они. Гуакамоле делается из авокадо, а здесь же ну просто перетёртые баклажаны, а авокадо там и не ночевало. Не, так-то нормально, говорят, вкусно было, говорят, просто гуакамоле - он из авокадо должен быть.
Я вновь спросил, почему они решили, что там не было авокадо, и они ответили, сияя как именинницы, что всё очень просто - по вкусу не похоже.
И тут прозорливый читающий, которого на мякине не проведёшь, конечно, спросит, дескать, так а авокадо-то там был или авокадо там не был?
А я вам отвечу - авокадо там было, конечно.
В какой-то момент один малолетний паразит подошёл к нашей входной двери и закрыл её изнутри. Евошняя мамаша, сидевшая за ближайшим к выходу столом, обладая лицом хамелеона-дауна, в это время смотрела короткие видео одно за другим. Её сына мог схватить любой сумасшедший, сделать с ним что угодно в духе Фишера, а она бы и не очнулась. Около папаши стояла коляска с запасным ребёнком, так этот мутант-производитель решил его покачать прямо в проходе между 4-м столом и колонной между 8-м и 9-м столами. Знаете же, какой там узкий проход? Вот он начал катать коляску вперёд-назад с большой амплитудой именно там, где официанты ходят с едой и напитками, не считая других людей.
Я уже начал было гуглить государственную ветеринарную службу, потому что не знаю, как лечить слепоту и слабоумие баранов, но тут-то они и решили, что попаслись на лужайке достаточно, замечательное кофе капучино с корицей погорячее допили, пора вернуться в свой хлев.
В остальном всё отлично.
Гости были супер понимающими милашками.
