Как красиво подать драники гостям. Хотим показать необычный способ оригинальной подачи этого белорусского блюда.
Сначала обжарим 50гр шампиньонов
Добавим к ним половинку болгарского перца и спаржевой фасоли 50гр
Посолили и поперчили. Через 5 минут добавили 2 ст.ложки сметаны и 50мл воды.
Сняли с огня и накрыли крышечкой
А сейчас приготовим драники.
Берём 4 большие картофелины, чистим, моем и кладём в блендер. (Для удобства разрезали на несколько частей)
Добавляем половину болгарского перца (у нас замороженный)
1 зубчик чеснока
И столовую ложку укропа (у нас замороженный)
Теперь перекручиваем до однородной массы
Добавляем 1 яйцо
1 столовую ложку муки, щепотку соли.
Перемешиваем и на растительном масле обжариваем с двух сторон
До золотистой корочки
А теперь накладываем на тарелочку и сверху поливаем нашей подливой.
Ну очень вкусно и солидно.
Приятного аппетита!