Люблю кабачковые оладьи. Но скажем так, люблю кушать, а вот готовить не очень, уж очень муторный процесс и куча грязной посуды.
А вот кабачки в панировке готовятся намного проще, быстрее, а по вкусу ни сколько не уступают оладьям. И еще один плюс, во время приготовления не добавляется не грамма жира.
Ингредиенты:
1. Кабачки – 2шт.;
2. Мука – 1-2 ст. ложки;
3. Яйцо куриное – 1-3 шт.;
4. Сухари панировочные – 1-3 ст. ложки;
5. Чеснок – 2-3 зубка;
6. Специи – по вкусу;
7. Соль – по вкусу.
Обращаю внимание, что такие ингредиенты как мука, яйцо и сухари надо брать по минимуму. Потому, что угадать количество трудно, лучше добавлять по мере расходования.
Кабачки нарезаем кружками приблизительно 1-2 см. толщиной, яйца разбиваем в глубокую тарелку, туда добавляем чеснок пропущенный через пресс, специи и соль, тщательно перемешиваем. Муку и сухари насыпаем в плоские тарелки.
Берем кружок кабачка, обваливаем его в муке, поворачиваем на ребро и слегка постукиваем об тарелку, что бы лишняя мука обсыпалась.
Затем кабачок обмакиваем в смесь яиц и специй.
И обваливаем в сухарях.
Выкладываем на противень, застеленный пергаментом.
Духовку разогреваем до 200˚C, ставим туда противень с кабачками и выпекаем 20-30 минут. Достаем из духовки. Раскладываем по тарелкам. К кабачкам можно подать любой соус по вкусу. Мне нравится со сметаной.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
Чаще заходите на мой канал, здесь много вкусного и интересного!!! Подписывайтесь, пишите комментарии, ставьте ЛАЙКИ!!!
Эта статья опубликована каналом «Пограничник на пенсии» на площадке Паблико (https://pabliko.ru/@pogranichnik/), на других каналах публикаций нет.