Специалисты центра молекулярной биотехнологии Российского государственного аграрного университета (МСХА) им. К.А. Тимирязева разрабатывают новый сорт лука, который не будет вызывать слёз.
Для создания нового сорта учёные используют метод редактирования генов. Речь идёт не о генетической модификации с использованием чужеродной ДНК, а о геномном редактировании. В данном случае «лишним» оказался ген LFS.
Также новый сорт будет обладать повышенным содержанием витамина С и более сладким вкусом.
Это уже не первый случай подобной селекции. Не так давно во Франции представили новый сорт лука Orion, который не только не вызывает слёз, но и не имеет специфического запаха
А тем временем в Японии вывели новый фрукт – лимонную дыню. Авторы нового фрукта – компания Suntory Flowers, которая работала над необычным фруктом в течение 5 лет.
Итог работы отличный: фрукт получился сочный и сладкий, как дыня, но слегка кисловатый, как лимон. Дыня сохраняет форму арбуза со слегка полосатым внешним видом, с белой мякотью внутри. Новый фрукт предоставит взыскательным потребителям вкусный новый вид вкуса, который отличается от существующих сортов дыни на рынке.
В этом году производители планируют вырастить около 3800 лимонных дынь, которые будут продаваться в супермаркетах Саппоро до конца августа. Они надеются, что они станут новым дополнением к японскому рынку элитных фруктов.
В одном супермаркете лимонные дыни продавались по 3218 иен (2000 рублей) за штуку. В среднем дыня весит 1,5-2 кг.
