Курьерская

Многие управляющие ресторанов при упоминании слова «курьерская» сильно удивляются. Между тем, доставка, из вверенных им ресторанов, осуществляется силами собственных курьеров. Но у управляющих нет ответа на вопрос, где находиться курьер, когда он не занят доставкой / возвращением с заказа? Или, зачастую, ответ такой: «В своем автомобиле, на парковке, возле ресторана».

Любимый вопрос управляющих: «А зачем зону для отдыха курьеров оборудовать, если они у нас долго не задерживаются?»

Причинно-следственные связи не прослеживаются?

Ваши курьеры не имеют право на лучшие условия?

Проявление заботы о курьере не требует огромных бюджетов!

1. Вешалка для верхней одежды. Необязательно пускать курьеров в помещения раздевалок сотрудников и устраивать конфликты интересов.

2. Нет отдельного помещения для курьеров, купите простые табуретки (или складные стулья), используемые при необходимости, без необходимости – табуретки штабелируются и убираются. Определитесь с местом, где курьеры смогут ненадолго сесть и отдохнуть.

3. Кулер с водой и одноразовыми стаканчиками.

4. Место приема пищи (это может быть откидной стол) или доступ к месту приема пищи сотрудниками ресторана.

Кормить или не кормить курьеров – на ваше усмотрение. Но, если вы не собираетесь кормить курьеров персональскими обедами, то будьте готовы к тому, что курьеры будут заняты поисками быстрого и дешевого перекуса. Как правило, они «обедают» во время возвращения с заказа.

5. Розетки для зарядки мобильных телефонов жизненно необходимы: курьеры повсеместно используют приложение с заказами и навигаторами.

6. Стеллаж или поддон для хранения термосумок.