Тушеные овощи в молоке.
Простое и очень вкусное недорогое бюджетное блюдо, без добавления мясных продуктов.
Ингредиенты:
5 шт. картофеля,
3 морковки,
пол. вилка капусты,
0,5 литра сливок,
1 ст. молока,
2 ст.л.муки,
соль, смесь перцев по вкусу,
50 г. сливочного масла,
половину банки консервированного зеленого горошка,
Приготовление:
Промываем щеткой в воде и очищаем морковь
и картофель, затем нарезаем ножом на доске небольшими кубиками и
складываем в кастрюлю,
добавляем к ним крупно нарезанную свежую капусту, все это заливаем
разведенными сливками ставим кастрюлю на плиту. Ждем когда закипит, убавляем огонь тушим на слабом огне примерно 35 минут. В конце варки овощное рагу солим и заливаем белым соусом из муки
(разводим муку с молоком) беспрерывно лопаткой помешивая.
Добавляем в рагу зеленый горошек. Подаем блюдо со сливочным маслом свежими или маринованными помидорами. Приятного аппетита! Подписывайтесь на мой канал, чтобы каждый день получать порцию полезностей