Очень ароматные и красивые щи с необычным вкусом!
Ингредиенты
на 3-х литровую кастрюлю
- 300 г грудки индейки ( можно и курицы, но вкус будет иной )
- 1 средняя луковица
- 1 средняя морковка
- белокочанная капуста
- 4 столовые ложки риса
- 1-2 зубчика чеснока
- соль, перец по вкусу
- растительное масло
для украшения
- свежий огурец
- вареное яйцо
Способ приготовления
Из индейки сварить бульон, вытащить ее и нарезать , как вам нравится.
Сырой рис обжарить в растительном масле, добавить нарезанный соломкой лук и натертую на средней терке морковь. Обжарить все вместе.
Капусту нашинковать ( я режу маленькими квадратиками ) и отварить в бульоне до полуготовности.
Добавить обжаренный рис и овощи, посолить ( можно еще и поперчить ) и варить до готовности.
Затем добавить нарезанную индейку и измельченный чеснок ( не пропускайте его через пресс, так как бульон станет мутноватым ).
Разлить щи по тарелкам и украсить "кувшинкой" из вареного яйца и "листьями" из свежего огурчика.
ПРИЯТНОГО АППЕТИТА!!!
